茄子怎么做好吃不用豆瓣酱_茄子怎么做好吃不用豆瓣酱

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慈菇烧茄子火了!秋冬限定时鲜+毛豆+豆瓣酱,素菜吃出肉香,汤汁拌饭...和茄子搭伙,一个绵、一个糯,炖到筷子一戳就塌,却还不散形。毛豆不是配角,是点睛的脆响——嚼一口,咔嚓一下,整道菜立马活了。豆瓣酱提香、生抽提鲜、红辣椒增色,全程不用盐,咸淡刚刚好。关键是做法实在不折腾:煎茄子不油炸,炒豆瓣不糊锅,炖慈菇不费火,20分钟从洗菜到上桌。 &...

?０? 西红柿+茄子+辣椒三食材焖一锅,酸香微辣超开胃,比红烧肉还下饭的纯...”——最近试了七八种茄子做法,终于被这锅西红柿+茄子+辣椒焖出来的味道拿捏住了。不用一滴五花肉,不靠豆瓣酱打底,就仨家常菜:熟透的沙... 好吃从来不是荤菜的专利。是时候把“素=清淡=寡味”这个老标签撕掉了。当食材新鲜、搭配用心、火候拿捏得当,一盘茄子也能热气腾腾地撑...

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3道下饭素菜,鲜香爽口告别寡淡!日常吃素菜也能吃得香!这3道素菜,做法简单,鲜香入味,配米饭、配馒头都好吃,全家都爱 1. 酱烧茄子 食材:茄子、葱姜蒜、猪肉泥、豆瓣酱、干黄酱、香油、青菜叶(可选) 做法: 1. 茄子洗净切1公分大片,放入油锅煎软,煎出水分后捞出; ​2. 炒锅上火,爆香葱、姜、蒜,下猪肉泥炒香,加豆瓣酱...