蒸的蛋糕_蒸的蛋糕的家常做法

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6款免泡打粉健康小蛋糕:蒸的烤的锅做的全都有,早餐10分钟搞定比便利店冷柜里那些塑封蛋糕,强太多了。   其实啊,不加膨松剂的蛋糕,口感反而更“真”。没有泡打粉那种微微发苦的碱味,也没... 是孩子舌头比大人灵得多——同一款蛋糕,有泡打粉的,好几个娃吃完说‘嘴巴麻麻的’;换成全蛋打发蒸的,连最不爱吃甜食的小胖都舔盘子。”...

ˋ＾ˊ 那次“翻车”做出来的芝士蛋糕,成了我私藏的甜点配方*等第二天切开蛋糕的那一刻,你就懂什么叫“纵享丝滑”了。*外层是烤得恰到好处的表皮,里面的流心状态配上果酱的酸甜和椰浆的浓郁,口感绝了。原本以为要报废的蛋糕,竟成了我私藏的“镇宅”甜品。有时候烘焙不用死磕精准比例,随性一点,反而会有意外惊喜。赶紧试试吧,一定要记...

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不用烤箱的夏日甜品!奥利奥芝士蛋糕在家轻松做酸甜适中越吃越香。自从学会这个方子,我周末总爱在家做,不仅成本低,所用材料都很常见,还不用盯着烤箱怕烤焦。冷藏好的蛋糕搭配一杯红茶,就是超惬意的下午茶时光。如果你也是怕热又想做甜品的烘焙新手,这个配方一定要收藏起来,有空试试吧! #免烤甜品 #奥利奥芝士蛋糕 #烘焙教...

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我的年度蛋糕出现了!可可戚风配开心果慕斯,做完真的好看又好吃呀!前两天刷到网友分享的这款多层蛋糕,我一眼就被惊艳到了。以前总觉得这种看着像甜品店橱窗里摆的高级货,做起来肯定得翻车。但恰好周末有空,想着给朋友露一手,就跟着作业抄了一次。结果端上桌那一刻,朋友们都拿着手机狂拍,切开一层层放进嘴里,酸甜的果香和浓郁的坚果香交织在...

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免烤箱的奥利奥芝士蛋糕,搅一搅就成功,新手也能一次拿捏!最近嘴又特别馋那种冰冰凉凉、奶香浓郁的甜品。前两天去朋友家蹭饭,她端出一盒黑白相间的方块蛋糕,切面特别好看,我尝了一口,那种浓郁的奥利奥碎混着顺滑的芝士,冰凉绵密,完全不腻。我当时以为她是在哪家高级甜品店买的,结果她说这是她自己做的,而且全程不用开烤箱,连打蛋器...

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免烤箱!入口即化的冰淇淋芝士蛋糕,在家搅一搅就能做出焦糖脆壳!天一热起来,我整个人就有点犯懒,尤其是对烤箱,那是碰都不想碰。每次路过甜品店,看到橱窗里那种表面有一层脆脆的焦糖、底下看着像冰淇淋一样的芝士蛋糕,总是忍不住咽口水。前几天去朋友家蹭饭,她神神秘秘地端出几个小巧的纸杯蛋糕,让我尝一口。我当时一挖下去,那个质感真的...

∩０∩ 无油0卡糖的抹茶磅蛋糕,搅一搅就成功,这配方真的不翻车吗?减脂期最让人抓狂的,除了饿,就是那种想吃甜品又怕长肉的纠结。每次路过面包店,闻到那股浓郁的黄油香,脚都迈不动,但一想到吃下去的都是热量,只能默默咽口水。前两天刷手机,看到有人分享这个无油0卡糖的抹茶磅蛋糕,我心里还犯嘀咕,没有黄油怎么能叫磅蛋糕?而且光靠搅一搅,不用...

免烤箱!搅一搅就能成功的奥利奥芝士蛋糕,零基础新手也绝不翻车酸甜适中,越吃越香。自从解锁了这个方子,我现在周末在家就很爱捣鼓它。成本极低,配料又家常,而且完全不需要盯着烤箱怕烤糊。冷藏好的蛋糕可以直接当下午茶,泡杯红茶,简直美滋滋。如果你也是那种一开烤箱就觉得麻烦的手残党,听我的,这个配方必须收藏起来,有空赶紧动手试试吧...

到底是谁发明的咸奶油杏仁蛋糕呀?咸甜交织,咬一口真的停不下来我平时吃蛋糕特别挑,最怕那种甜得发齁、吃两口就腻得慌的。前两天去朋友家下午茶,她端出一块表面撒满了杏仁片的蛋糕。我看着不以为意,结果尝了一口,那个微咸的奶油裹着松软的蛋糕,加上烤得脆脆的杏仁片,那种咸甜交织的复合口感,真的瞬间就把我给惊艳到了。回家之后我赶紧要...

在家轻松复刻甜品店的草莓奶油纸杯蛋糕,零基础也能一次成功烤出来的蛋糕就不松软了。一直搅到面糊细腻,没有干粉颗粒为止。 接下来就是最考验技术的一步了,打发蛋白。把刚才分出来的五个蛋清放在盆里,白砂糖一共有60克,刚才用了15克,剩下45克分三次加进去。先用打蛋器低速打,打出那种大泡泡就加第一次糖;接着转高速,泡泡变得很绵密了...