肉末茄子酱料配方_肉末茄子酱料配方大全

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家庭版肉沫茄子,不用油炸一样软烂入味,配上大米饭好吃停不下来一、秘制酱香肉末茄子 食材:肉末 200克/茄子 2根(中等大小)/葱花 适量/蒜末 适量(分两份使用)/小米辣 3-4根/生抽 2大勺/老抽 1大勺/蚝油 1大勺/白糖 半勺/淀粉 1大勺/清水 半碗/豆瓣酱 1大勺 1、调制一碗灵魂酱料,将2大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、半勺白糖、1大勺淀粉和半碗清水...

?﹏? 家庭版肉沫茄子不油炸也软烂入味,配米饭好吃到停不嘴一、秘制酱香肉末茄子 食材:肉末 200克/茄子 2根(中等大小)/葱花 适量/蒜末 适量(分两份使用)/小米辣 3-4根/生抽 2大勺/老抽 1大勺/蚝油 1大勺/白糖 半勺/淀粉 1大勺/清水 半碗/豆瓣酱 1大勺 1、调制一碗灵魂酱料,将2大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、半勺白糖、1大勺淀粉和半碗清水...

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肉沫茄子软糯吸汁,是米饭好搭子,藏着烟火温柔4. 下入腌好的肉末,快速滑炒至肉末散开、变色。加入料酒(若腌制时未加)进一步去腥。5. 加入豆瓣酱(或黄豆酱),用小火炒出红油和酱香味。6. 下入处理好的茄子,转大火翻炒,使茄子均匀裹上油和酱料。7. 加入生抽、老抽、白糖调味调色。翻炒均匀后,加入少量清水(约没过茄子一半),盖上...