怎样做馒头不用酵母_怎样做馒头不用酵母

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蒸馒头总塌皮死底?学会这3招,白软馒头邻居都夸!可就是这普普通通的馒头,蒸起来却让不少人抓头皮。不是蒸出来硬邦邦,就是塌了皮、起了泡,看着一点不白净暄软。咋回事?今天咱就来聊聊这馒头咋蒸才能又白又软,厨房新手也能一学就会! 先说面团咋弄。做馒头,面粉是主角。一斤面粉,抓3克酵母粉、3克白糖、1克小苏打就够了。白...

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剩粥别倒!加点蔓越莓做馒头,孩子吃完还吵着要做这馒头,食材简单得不行。普通面粉300克,大米粥220克,酵母3克,糖5克,再抓点蔓越莓,抹点食用油就够了。大米粥得用浓稠点的,稀了面团不好揉。糖不是必须放,但能让面团发酵快点,省点时间。 先把大米粥和酵母搅匀。面粉和糖混一起,倒进粥里,揉成一个软硬适中的面团。揉的时候得...

这样做馒头又白又大又好吃不用满勺。除非你想吃甜一点的馒头,就可以多放糖。 二 和面 1、把酵母和糖放入温水中搅拌均匀。 2.调好的酵母水,倒入面粉盆里,边倒边搅拌,(慢一点,一定不要把酵母水一次性倒入。) 3.把面粉搅拌至无干粉,棉絮状。 4.用手揉成光滑的面团,刚开始不易揉光滑,可以揉一会,放在盆中盖上...

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