莴笋可以做贡菜干吗_莴笋可以做贡菜干吗

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╯ω╰ 又吵起来了!吃起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋?解馋可以,别当“养生轻食”天天吃。网上有些数据说贡菜干每100克钠将近5000毫克,这属于干重和重盐加工极端值,不代表所有产品;买包装看营养成分表最稳,高血压、肾病、孕期水肿的人别只看“纯天然”三个字。贡菜本质是特殊品种莴笋加工出来的干菜,属于莴苣家族成员。它本身...

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⊙▂⊙ 贡菜:脆嫩爽口的千年美食贡菜,这名字听着就带着几分雅致,其实它是咱们餐桌上常见的莴笋加工品。别看现在全国各地都有种植,最早可是江苏邳州和安徽涡阳的“土特产”,算下来栽培历史得有两千多年了。相传张良当年吃了它才恢复体力,后来成了西汉贡品,“贡菜”这名号就这么传下来;到了清朝乾隆年间,它...

晒干这四种蔬菜比新鲜更香!炖肉炒菜超入味,放一年不坏莴笋干就是火锅店的贡菜,五一前后的莴笋便宜到两块钱一斤,晒干后脆生生的比买现成的省一半钱。豇豆角干更是炖肉神器,夏天豇豆吃不完就晒成干,冬天炖五花肉时撒一把,吸饱肉汁后软糯中带嚼劲,香得直咽口水。晒的时候记得用淡盐水泡十五分钟,焯水变色就捞出,挂三天太阳加干燥...