茄子煮面_茄子煮面条的做法

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夏天没胃口?这碗番茄茄子拌面酸甜开胃,5分钟搞定快手晚餐  “今天又不想做饭…”——这话一说出口,冰箱里那根蔫了的茄子、两个软塌塌的番茄,突然就支棱起来了。别急着点外卖,真·5分钟快手拌面来了:水烧开煮面,同时锅里下茄丁炒软、番茄捣烂出汁、加点生抽蚝油一拌,关火!面条捞出沥干,热酱一浇,筷子一拌,搞定。全程不用...

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不油炸不腻口!土豆茄子加番茄一锅炖,酸甜软糯连汤都抢着拌饭茄子糯得能化在嘴里,番茄汤汁红亮酸甜,舀一勺浇在热米饭上,米粒裹着酱、吸着汁,三两口就扒拉完一碗。关键是,全程不用一滴宽油,更不炸不煎,锅里咕嘟20分钟,香味就窜满整条楼道。   做法比煮面还简单:土豆切滚刀块泡水防氧化,茄子切段撒点盐腌5分钟挤干水(这步真管...

比凉拌还清爽!蒸茄子版剁椒烧茄上线,零油烟低脂开胃,夏天吃它胃口大开  “天一热,灶台前站三分钟就冒汗,炒菜?算了吧。”——这话我信,上周连煮面都嫌锅气太重。可饭还得吃啊,尤其晚饭,没点下饭菜,全家都蔫儿着。直到试了这道“蒸茄子版剁椒烧茄”,真·一筷子打开胃口,两口扒完半碗饭,全程没开油烟机,厨房地板都没沾油星儿。 &emsp...

夏天多吃这碗面,煮面不放肉,比放肉还好吃,太香了!夏天一来,我们一家老小,都爱吃这煎茄子汤面。做好的面,汤喝着浓浓的,不是稀汤寡水。不放肉,比放肉煮出来还喜欢。 这个面,只有夏天做起来吃,才是那个味。一是因为,此时的茄子,虽然还是大棚里的,但比冬天的茄子,最起码有茄子味了。 二是这个时候,荆芥下来了,放面里一起煮,形容不...

夏天多吃这碗面,煮面不放肉,比放肉还好吃,夏天里恨不得天天吃,太香了!夏天一来,我们一家老小,都爱吃这煎茄子汤面。做好的面,汤喝着浓浓的,不是稀汤寡水。不放肉,比放肉煮出来还喜欢。这个面,只有夏天做起来吃,才是那个味。一是因为,此时的茄子,虽然还是大棚里的,但比冬天的茄子,最起码有茄子味了。二是这个时候,荆芥下来了,放面里一起煮,形容不出...

简单美味一锅出,夏日慰藉身心的饭菜好选择光是想想红烧肉末茄子那浓郁醇厚的滋味,再与劲道面条交织,就足以令人垂涎三尺,迫不及待地想要动手一试。 虽然简单,有几个小步骤需要注意一下,切丁最好放入盐水中浸泡片刻,既能防止氧化变黑,又能去除茄子的苦涩味,让口感更加清爽。 煮面时不要煮得太软烂,可以保留一丝嚼劲,这...