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金蒜搭配生蒜增香,一盘蒜蓉秋葵清鲜解腻适口秋葵洗净去蒂,锅中烧水,水开后加少许盐和油,放入秋葵焯烫两分钟捞出过凉水。焯好的秋葵沥干水分整齐地码在盘中,碧绿的颜色看着就清爽。蒜瓣剁成细蓉量要多一些,小米辣切碎,小葱切葱花。锅中倒油烧热,下一半蒜蓉小火炸到金黄酥脆,连油带蒜一起倒入生蒜蓉碗中。加生抽蚝油白...

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亚运冠军回家种蒜,山东姑娘为啥获赞?刚刚过去的国庆假期,亚运会冠军张鲁茜回到老家山东菏泽成武县白浮图镇戚庄村,正赶上爷爷奶奶家农忙,她没有多歇,二话不说蹲进蒜田,掰蒜瓣、插土、覆土,动作利落,有模有样。而就在几天前,她刚刚在亚运会皮划艇静水混合双人500米皮艇决赛中率先冲线,为中国队添了一枚沉甸甸的金...

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ˋ０ˊ 葱白炝锅、葱绿出锅、蒜末分两次放!解锁葱姜蒜‘黄金搭配公式’,炒...  真不是玄学——同一盘青菜,有人炒得清脆喷香,有人端上桌就一股糊味儿加闷腥。差别就在那几根葱、几片姜、几瓣蒜怎么动、啥时候动。大厨不藏私:葱白耐炸,得趁油温五六成热时下锅,小火逼出甜香;葱绿娇气,一烫就黄,必须关火前10秒撒进去,翠得晃眼、香得勾人。蒜...

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