小菜大全100道

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创意特色家常小菜 解锁排骨蛤蜊松板肉的新做法放入100克姜末、100克蒜末爆香,接着调入1500克红油豆瓣、600克金钩豆瓣、300克豆豉蓉、300克花雕酒、200克小米椒碎、150克花生酱、100克海鲜酱、40克糖,小火慢慢炒制10分钟,期间要不断搅拌,待香气充分释放后关火放凉即可。 2. 炒米粉:把炒锅烧至滚烫,倒入1000克大米、...

超简单又下饭!杏鲍菇炒芹菜,家常菜秒变餐桌明星大家好呀!今天给大家分享一道特别适合忙碌日子做的快手菜——杏鲍菇炒芹菜!这道菜做法超级简单,食材也很常见,但味道那叫一个鲜美,脆嫩爽口,绝对是饭桌上的清新小菜,特别适合想吃得健康又不想花太多时间的朋友们。 先说说用料:杏鲍菇3个,芹菜100克,胡萝卜1根,葱花少许,蚝油一...

立秋后必吃这馅饺子!清热润肠+补钙超牛奶,孩子连吃3顿不腻  立秋一到,嗓子干、鼻子痒、便便硬——不是上火,是身体在喊‘缺水+缺纤维+缺钙’!这时候端上一盘芹菜猪肉饺子,热乎乎一咬,咔嚓脆响,汁水混着肉香直冲鼻腔,孩子抓起就往嘴里塞,连扒三碗饭都不带停的。   别小看这绿油油的小菜,芹菜的钙含量每100克达...

茼蒿自带清香还高钾,快炒5分钟上桌,护眼润燥又养皮肤,秋天不吃太可惜别小看这把绿油油的小菜,营养账一算挺实在:每100克含约220毫克钾,比菠菜、油菜都高;胡萝卜素含量在常见叶菜里排前五,进了身体能转成维生素A,眼睛干涩、皮肤起皮、嘴角裂口这些秋燥典型症状,它悄悄帮着扛。更省心的是,茼蒿自带淡淡咸鲜味,炒的时候盐得少放一半,高血压家人吃...

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三伏天养肝食补小菜推荐下面为您介绍四道温和养肝的食补小菜,做法家常,日常少量食用,可滋养肝血、提亮双眼、补足精气神,坚持食用能让气色红润显年轻。 第一道:桑葚枸杞蜜渍小食 食材准备:新鲜桑葚250g、宁夏枸杞100g、土蜂蜜180g、无油无水密封玻璃罐1个 制作过程: 1. 将桑葚放入淡盐水浸泡10分钟...

鲜香家常菜,海鲜菇炒肉丝还是家常便饭里的佐餐小菜,这道菜都十分合适,鲜香浓郁,清爽下饭,是值得反复复刻的餐桌美味。 准备食材简单易得,200克猪肉切丝,100克海鲜菇,少许青红椒丝用来配色增辣,再备3瓣蒜切片、3片姜片、一段葱段。调味需要盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉,再准备适量菜籽油...

ˋ▂ˊ 3元一斤的补钙黑马!钙含量超牛奶,孩子连吃2周身高悄悄涨  别再盯着牛奶和钙片猛灌了!菜市场角落那筐3块钱一斤的绿油油小菜,可能才是真·长高加速器。荠菜每100克含钙375毫克,是牛奶的3.5倍;空心菜304毫克,紫菜264毫克,小白菜、苋菜、秋葵、芸豆…全都在悄悄刷新你对‘便宜蔬菜’的认知。这些不是噱头,是《中国食物...

早春吃它比猪肉贵2倍却更养人!高硒高蛋白、清蒸就鲜,全家抢着吃  这肉不是鲍鱼,不是海参,也不是什么进口和牛——就是花蛤。对,就是夜市十块钱一盘、菜场十几块一斤、你家冰箱里常备的花蛤。但别再只当它是下酒小菜了。营养学界早盯上它了:每100克花蛤肉,蛋白质近10克,脂肪不到1克,硒含量却是猪肉的7倍!   早春最...

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邻居餐馆日卖100斤的雪碧泡萝卜,在家不到10元做一罐邻居家的餐厅,有一道小菜每天能卖出100斤,客人进门不一定先点大鱼大肉,倒常常要上一碟雪碧泡萝卜,酸甜、微辣、嘎嘣脆,很多回头客就是冲着这口来的。 这道菜以前算是店里的小秘密,别人问配方,邻居总是笑笑不说。没想到这次她主动把做法写给我,还提醒我,家里自己泡更省钱,也更...

家庭聚餐必备!8道菜成本不到100元,有荤有素客人都夸会过日子家庭聚餐是增进亲情的美好时刻,一顿美味又实惠的饭菜能让聚会更加温馨。今天就给大家分享8道成本不到100元的家常菜做法,有荤有素,让你轻松成为家庭聚餐的大厨,赢得客人的夸赞。 先从开胃小菜说起,黄剁椒溜白薯是道不错的选择。大蒜切末,小葱切葱花。热锅倒油,下蒜末和黄剁...