茄子可以怎么做饭_茄子可以怎么做饭

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3道零失败下饭菜:鱼香肉丝+红烧茄子+青椒炒蛋,新手照着做秒变厨房...倒油爆香豆瓣酱就是红烧茄子;最后青椒炒蛋,连锅都不用重烧,余温就够。北京协和医院临床营养科去年发过提醒:做饭时间压缩到40分钟以内,家庭成员下厨意愿能提升67%,尤其对双职工家庭,少洗一个锅,就多10分钟陪孩子写作业。   昨天我邻居王姐试了这三道,她家娃才上...

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红烧茄子的完美做法,你知道吗?品种决定口感 挑茄子可不是随便拿一个就行。我刚开始学做饭时,随便抓了个大胖茄子,结果烧出来全是籽,口感跟吃海绵似的。后来菜市场王阿... 怎么办? A: 切好后马上泡盐水,或者加点白醋,保证颜色漂亮。我第一次烧茄子没注意,黑乎乎的像煤炭,被老公笑话了好久。 Q:可以不用油炸吗?...

空气炸锅版酱香茄子来了!不用一滴油,蒜香扑鼻,夏天做饭不流汗剩的酱可以抹馒头,拌凉面,甚至加点温水调稀了当蘸碟——涮青菜、蘸豆腐干都香得人眯眼。我家娃不爱吃茄子,但见我舀一勺酱浇在饭上,扒拉两口突然抬头:“妈妈,这个‘黑蘑菇’能再给我挖一勺吗?”——得,代号都改了。   说到底,好菜不靠架势,靠的是把功夫花在刀刃上...

土豆炖茄子,汤汁拌饭能添两碗“土豆炖茄子,撑死老爷子。”这句东北民谚,说的就是这道家常菜的魅力。 土豆绵、茄子糯,酱香汤浓,往米饭上一浇,谁都能多吃两碗。 它用料便宜、做法粗放,却最见东北人做饭的实在。 01 备料:土豆茄子和荤油 土豆去皮切滚刀块,茄子洗净带皮切滚刀块。 荤油(或几片五花肉)是这道菜...

夏天最火素菜搭配:豆角+茄子+1个关键步骤,比红烧肉还下饭,营养翻倍  “今天又吃啥?”——一到做饭点,这句灵魂拷问准在厨房里打转。别急,真不用翻菜谱了。就地取材,一根紫皮茄子、一把嫩豆角,再加个盐腌的小动作,搞定一盘连挑食娃都抢着扒饭的硬核素菜。不是夸张,我妈上周末做了这道菜,我爸连盛三碗饭,边嚼边说:“这比昨天那块五...

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家常辣椒炒茄子 软嫩入味不费油超下饭前阵子下班懒得做饭,在楼下家常菜馆点了盘辣椒炒茄子,端上来油亮油亮的,茄子软乎乎的吸满了鲜汁,配着青椒的爽辣,我就着吃了满满一碗饭,回家自己试了两回,终于摸出了不用炸、也不发黑发苦的诀窍,比馆子里的还合胃口。 选茄子别挑那种皮发皱、捏着软塌塌的,就选紫得发亮、摸起...

零失败辣椒炒茄子做法,不用炸也能软嫩入味,比家常菜馆还香!前阵子下班懒得开火做饭,在小区楼下的家常菜馆点了一盘辣椒炒茄子。端上桌时油光透亮的,软乎乎的茄子吸饱了鲜浓的汤汁,搭配青椒的爽辣... 看到茄子边缘微微发焦、整体变软,就把辣椒倒进去,转大火快炒一分钟,炒到辣椒表皮微微起皱就可以了。 调味很简单,放小半勺生抽、一点点老...

厂里十多个人吃饭,老板却只买了三个茄子,我用一招轻松解决我真的被我们老板“省”的精神给折服了,做饭舍不得放油、用煤气,连买菜都精打细算。十几个人的饭菜,他竟然只买了三个茄子,这怎么够吃?... 还有三个茄子。莴笋还好,可以做一道菜,但这三个茄子,十几个人怎么吃得够? 无奈之下,我先把米饭煮上,菜少就只能想办法应对了。我先炒了一...

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≥▽≤ 茄子削皮吗#茄子削皮吗#很多人做饭都纠结一个问题:茄子到底要不要削皮?有人觉得带皮吃有营养,有人觉得削皮口感更好,其实根本没有统一答案。削皮不削皮,不用死记硬背,主要看茄子的新鲜老嫩,还有咱们的做菜方式,找对方法,做出来的茄子软糯入味、不发涩不发柴。 市面上新鲜的嫩茄子,完全...

朋友圈晒家常菜获点赞,牛肉软烂味道香,茄子豆角少油也好吃朋友圈里晒家常菜获点赞,牛肉软烂味道香,茄子豆角少油也好吃!做饭这种事,只有特别喜欢,才能坚持做下去。 我的生活简简单单,每天一日三餐... 茄子洗净去头,切成粗条备用; 2、炒锅上火烧热,放食用油,不用太多,能煎豆角就可以了。把豆角段放进去,煎至表皮起皱。豆角并不怎么吸油,所...