茄子可以怎么做不用炸_茄子可以怎么做不用炸

*** 次数不足，请联系开发者***

≡(▔﹏▔)≡ 美食推荐:酥炸鸭肉卷、泡菜鸡米芽菜、烧椒茄子卷制作方法酥炸鸭肉卷 特色: 外酥里嫩,呈金黄色,味道咸香。 主料: 鸭肉100克,肥膘肉100克。 辅料: 花生仁(生)50克。 调料: 大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)2... 烧椒茄子卷 食材: 茄子、南瓜、烧椒酱、面粉、黄油、鸡蛋、玉米脆片、白糖、蜂蜜、盐、墨鱼汁。 制作: 1、茄子去皮后蒸熟打成泥,加入烧椒...

o(?""?o

凉拌茄子,一蒸一撕满口鲜才发现原来茄子还可以这么吃,简单、清爽、下饭,而且怎么吃都不腻。 做凉拌茄子,选茄子是第一步。长茄子比圆茄子更适合凉拌,肉质细嫩,皮薄,蒸出来更软滑。挑那种表皮紫亮、捏起来紧实有弹性的,蒂头鲜绿说明新鲜。茄子买回来不用削皮,洗净后切去蒂部,切成两段或者整根上锅蒸都...

零失败辣椒炒茄子做法,不用炸也能软嫩入味,比家常菜馆还香!炒的时候不用放太多油,油热后先下蒜片爆香,注意别炒糊,闻到蒜香就把攥干水的茄子倒进去,中火慢慢翻炒三四分钟,看到茄子边缘微微发焦、整体变软,就把辣椒倒进去,转大火快炒一分钟,炒到辣椒表皮微微起皱就可以了。 调味很简单,放小半勺生抽、一点点老抽给菜上色,再加小半勺盐和...

茄子撕着吃更上瘾!免炒免炸蒸完浇热油,蒜香扑鼻全家抢着夹蒜香“嘭”地炸开,比烧烤摊现烤的还冲鼻子。   关键是真省事。不用盯锅怕糊,不溅油不呛人,连洗锅都少一道——蒸锅+一个碗搞定。孩子能帮忙撕茄子,老人能掌勺泼油,厨房小白按步骤走三遍,就能做出让邻居来敲门问方子的水平。中国营养学会《中国居民膳食指南》里...

茄子这样做,比肉还香!不油腻、不发黑,全家都爱吃淋在茄子上拌匀即可。全程不炒不炸,茄子不发黑、不吸油,软嫩入味,入口像吃肉一样香。 作用 茄子低脂高纤维,能清热润肠、减少油脂吸收,凉... 第二道:酱香焖茄子(软嫩入味) 食材 紫茄子2根、黄豆酱1勺、生抽1勺、葱蒜、清水少许 制作 茄子切长条,不用盐杀水、不过油,直接放锅中少油...

饭店同款外酥里嫩红烧茄子,不用炸不费油,关键一步锁住鲜香软糯  谁说红烧茄子非得油汪汪才够味?咱家灶台也能做出饭店那种——咬一口‘咔哧’微脆、嚼两下就化在嘴里的软糯感。关键是,全程只用炒菜那点油,连复炸都省了!翻看几十个真实家常做法,发现真正管用的不是猛火快炒,也不是盐水久泡,而是这招:喷水+薄淀粉裹衣。别小看...

怎样让炸茄子不变色?诀窍原来在这里茄子和西红柿是我的最爱。 我吃不够,尤其是番茄是一种用途广泛的配料。我一般在炸土豆丝里放一些西红柿,我在茄子里放一些红烧西红柿。... 葱蒜剁碎备用 3.茄子切滚刀块,泡水挤干水分 4.先把锅烧热,锅里多放油,把茄子倒进去翻炒1分钟(油多可以快速锁住茄子的水分,减少茄子氧化变...

鱼香茄子不油不腻的3种家常做法:干煸代替油炸,少油版更软糯入味  谁说鱼香茄子非得油汪汪才够味?我试过七八次,最后悟了:不是茄子不好吃,是做法太老实。老一辈爱炸,图的是外酥里糯;可家里天天吃,油一多,嗓子发黏、盘底浮一层亮光,孩子夹两筷子就转头扒饭——真没必要。关键不在‘鱼香’,而在‘怎么让茄子听话’。  &em...

不用过油的家庭版酱茄子,好吃又下饭不用油炸也不用平底锅煎的家庭款酱茄子,风味一点不比传统过油做法逊色。选用的茄子多是本地常见的圆茄,也可以选择长茄或线茄来制作。 ·先处理茄子:将茄子切成长段后,再切成小块,直接放入蒸锅中。水开后计时,大约蒸5-6分钟,直到茄子变软糯就可以关火取出。 ·准备搭配的配料...

＞ω＜

╯＾╰〉 红烧茄子煲:学会这招,茄子不吸油、不发黑,比肉还香!茄子这东西,做得好是人间美味,做不好就是一口油、一嘴涩。很多人做茄子,炸完以后黑乎乎、油汪汪,吃两口就腻了。其实,只要掌握几个小窍门... 喜欢辣的可以再加两个干辣椒。 二、核心技法:猪油煎茄子,香而不腻 这步是整个菜的灵魂。 第三步:用猪油煎茄子很多人用植物油,但我强烈推...

⊙０⊙