自家腌制的腌菜吃不完怎么办

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老式腌酸菜2种做法,牢记5点一点不烂菜,到底哪种腌菜更好吃→最老式的腌菜方法一般都是要搁开水烫菜,水开在里面放上一把颗粒盐,再把菜根朝下放进锅里烫个大约能有2分钟左右的时间。 →把菜再把根... 半个月的菜还不能吃,必须得一个月以后的菜才能吃。倒缸水一定要加进去,千万别换水,水都已经发酵了,这样它淹的快,水的量一定要没过菜。 ...

酱油萝卜干拌花生米,清爽下饭的家常小菜酱油萝卜干、花生米,两种简单食材碰撞出的脆爽美味,是不少家庭钟爱的家常佐餐小菜。 夏天临近,家里的萝卜存放期变短,看着萝卜长出细芽,不妨动手做这道腌菜。将吃不完的萝卜和花生米搭配腌制,一次做好后可保存数月,口感清脆又不会过咸,适配夏天的清爽胃口。 处理萝卜:选菜改刀...

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●０● 不用啤酒小苏打也能做!传统腌酸菜的地道做法分享腌了24天的酸菜,10月3号腌的,今天刚好27号,距离一个月的最佳食用期只差几天。不用啤酒和小苏打,腌制的酸菜就是这种透亮的金黄色。 对比两种方法,烫水腌的酸菜口感更软和,如果有足够时间,建议优先选烫水腌法,腌出来的酸菜风味更好。 #腌酸菜 #传统美食 #居家菜谱 #家常腌菜

腌菜7天就敢吃?女子口唇发蓝进ICU!医生:前两周是“毒高峰”福建一位阿姨最近把自己“腌”进了ICU!就因为嘴馋吃了口刚泡7天的泡菜,饭后没多久就头晕胸闷,嘴唇和指甲盖都变成了蓝紫色,送医后直接被拉进重症监护室。医生一看就摇头:“典型的亚硝酸盐中毒,这时候吃腌菜简直是拿命赌!” 你可能不知道,咱们常吃的白菜、萝卜这些蔬菜里,天生...

大理白族水腌菜炒肉:酸辣开胃的下饭神器,一口回到小时候!姐妹们,真的没骗你们!我们云南大理的水腌菜炒肉,那叫一个绝绝子～酸辣爽脆的白族农家水腌菜,配上焦香四溢的五花肉,挖一勺拌进热腾腾的白米饭里,三碗都不够吃!杨姐自家用传统手艺做的水腌菜,纯手工腌制不加防腐剂,连我妈都说这味道和小时候灶台边闻到的一模一样。每次回大理...

腌萝卜怎样做才好吃?奶奶用了20年的秘方,不用花钱买今天介绍家里常备的酸萝卜条,下饭下酒都靠它。腌上那么一瓶子可以吃很久。腌菜可以说是家家户户必备的,蔬菜通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品,具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用,被人们所青睐。除了萝卜、圆白菜啊、嫩姜等都可以用来腌制,不过今天家里只有萝卜,那就腌酸萝...

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入秋后这菜正当时,7毛一斤比南瓜便宜,腌着吃开胃下饭导语:入秋后,此菜正当季,7毛钱一斤,比南瓜便宜,腌起来开胃又下饭 说起腌菜,我最喜欢吃的就是腌辣椒了,腌好的辣椒香辣又下饭,每次吃它我总... 今天跟大家分享的这道腌辣椒的做法是将辣椒切成小圈再进行腌制,这么多年我家一直是用这种方法腌辣椒的,这样腌出来的辣椒不但香辣可口...

老厨揭秘腌雪里蕻不臭不柴秘诀,炒菜做馅超香!"这雪里蕻腌得比肉还香!"邻居李婶扒着我家厨房窗户喊出这句话时,我正把第三碗白粥往嘴里送——就着自家腌的雪里蕻,愣是吃出了满汉全席的架势。要说这腌菜界的"扛把子",雪里蕻认第二,怕是没谁敢认第一。 一、雪里蕻的前世今生 记得小时候跟着奶奶去菜市场,总见着穿蓝布褂的老...

腌萝卜详细做法,做好3步酸甜微辣嘎嘣脆还不发苦很多人都喜欢在家里放些腌菜,没啥食欲的时候拿出来吃。好吃的腌菜有很多,其中腌萝卜很受欢迎,清脆爽口,解腻下饭,而且做起来很简单,没啥... 能吃好几顿,而且干净无添加。喜欢吃却不会做,不用着急,下面就来教你详细做法,一看就会,保准跟着做可以一次成功。 腌萝卜怎么做?做好以下...

藏着猫腻的10种食物,你常吃吗?看看有没有你常吃的! 第一名:露天腌制咸菜 街头巷尾常见的露天腌菜,整个腌制过程完全暴露于外界环境。长时间摆放,会吸附空气中的灰尘、蚊虫与细菌,卫生状况糟糕至极。不少商贩为了节省时间与成本,不遵循规范的腌制流程,致使亚硝酸盐严重超标。经常食用这类腌菜,会持续刺激肠...

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