红色叶子的青菜叫什么菜

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不是所有绿叶菜都叫青菜!5种南方冬春主力蔬菜,北方人连名字都念不准  你逛过南方的早市吗?一排排青翠水灵的菜摊上,摆着些名字拗口、长相奇特的绿叶菜——有的像小宝塔,有的茎紫得发亮,有的叶子滑得像抹了油,还有的横切面活脱脱是颗迷你杨桃。摊主随口报个名:“儿菜”“红菜苔”“冬寒菜”“四棱豆”“盖菜”,北方朋友当场卡壳:...

清炒时蔬小妙招:3步锁鲜不发黄,成本5元解腻又营养下班回家肚子饿得咕咕叫?别急着点外卖!抓把青菜、胡萝卜和豆芽,洗洗切切五分钟搞定。翠绿的青菜叶子还挂着水珠,胡萝卜丝红得透亮,豆芽嫩生生地蜷在盘子里——这颜色看着就让人心情好。菜场边角料拼一拼,五块钱够炒三盘,比外卖健康还省钱。 锅烧得冒青烟,倒油转小火,蒜末‘滋...

处暑必吃三红菜:红苋菜降肝火、补钾钙,中老年连吃5天身体轻了专找那把红得发紫、叶子肥厚带点黏滑的红苋菜。几块钱一大把,比啥保健品都实在。   它真不是普通青菜。中医说“肝开窍于目”,夏天熬的夜、生的气,全堆在肝里烧着呢。红苋菜性凉入肝经,不猛不冲,就是温温柔柔把你那股子闷火往下捋。连吃三四天,早上起床嘴里不苦...