莴笋叶可以做成干菜吗

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又吵起来了!吃起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋?解馋可以,别当“养生轻食”天天吃。网上有些数据说贡菜干每100克钠将近5000毫克,这属于干重和重盐加工极端值,不代表所有产品;买包装看营养成分表最稳,高血压、肾病、孕期水肿的人别只看“纯天然”三个字。贡菜本质是特殊品种莴笋加工出来的干菜,属于莴苣家族成员。它本身...

3月记得晒3干,多囤点晒干存起来,清蒸炒肉特别香,从春吃到冬!三月的阳光渐渐暖和起来,微风拂面,正是晒制干菜的好时节。菜苔干、莴笋干、山药干这三种干菜,晒制简单,食用方便,从春天晒好可以一直吃到冬天,清蒸、炒肉都特别香。 选择新鲜嫩绿的菜苔,去掉老叶和老茎,洗净后切成适当长度。晒制前用开水焯烫,既能杀菌又能保持翠绿色泽,然后挂...

3月记得晒3干,多买点晒干囤起来,清蒸炒肉特别香,从春吃到冬!三月的阳光渐渐暖和起来,微风拂面,正是晒制干菜的好时节。菜苔干、莴笋干、山药干这三种干菜,晒制简单,食用方便,从春天晒好可以一直吃到冬天,清蒸、炒肉都特别香。 菜苔干是最常见的干菜之一。菜苔富含维生素和矿物质,晒干后风味更加浓郁。选择新鲜嫩绿的菜苔,去掉老叶和老...

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