蒸玉米面窝窝头放不放发酵粉

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玉米面新吃法!不蒸不油炸,一面暄软一面酥脆,简单快速超好吃玉米面别再蒸窝窝头啦!今天教你个新做法,不用揉面不用等发酵,10分钟就能端上桌。不蒸不煮不油炸,全程平底锅就能搞定,一面像云朵般暄软,一面像饼干般酥脆,咬下去还带着玉米的清甜,大人小孩都抢着吃。 先准备200克玉米面,加3克酵母、半勺白糖,用温水揉成光滑的面团。盖上湿布...

老式高粱面窝窝头做法,粗粮健康又顶饱,简单蒸一蒸超香食材配比(约8个小窝窝头) 纯高粱粉250g、玉米面80g(单独高粱面易开裂,加玉米面口感更软糯)、温水180ml、白糖15g(不喜甜可省略)、酵母3... 搭配玉米面能降低干涩感,家常做成功率更高。 步骤一:和面醒发 1. 温水分成两份,35℃左右温水化开酵母和白糖,白糖帮助酵母发酵,水温太高会...

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≥▽≤ 8款家常窝窝头做法,粗粮细做超香,软糯劲道不噎人窝窝头可不是只有玉米面味!分享8款不同口味的窝窝头做法,有甜有咸、有荤有素,粗粮搭配果蔬/坚果,营养又好吃,新手也能一次成功～ 燕麦核桃... 盖保鲜膜发酵至2倍大(约40分钟); 3. 面团分成9个小剂子,捏成窝窝状,表面粘剩余核桃碎; 4. 冷水上锅,蒸20分钟焖5分钟即可。 地瓜面窝窝头:怀...