怎么煮冻着的五花肉

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冰箱清空术升级!剩肉+蔫菜+隔夜饭=香到邻居敲门的懒人焖饭,6种真香...  谁家冰箱没几块冻得发白的五花肉、半截蔫了吧唧的胡萝卜、两颗皱皮蒜、还有一小把快干成标本的干香菇?别急着扔——它们... 多加等于煮粥)。连我妈这种坚持‘火候即厨德’的老派主妇,尝完第四锅番茄牛腩焖饭,默默把电饭煲从橱柜底掏出来擦了三遍。  &em...

东北老大哥教我的酸菜白肉锅!酸香解腻暖到骨子里,连汤都喝干净酸香的酸菜解掉了五花肉的油腻,连汤喝下去浑身都舒服,我回家之后立刻就买了一缸东北酸菜。 这东北酸菜白肉锅是冬天的灵魂,自家腌的酸菜切丝炒香,加上煮得半熟的五花肉片,添上骨汤小火慢炖,再丢几块冻豆腐、粉条,炖出来酸香开胃,五花肉肥而不腻,冻豆腐吸满了汤汁,咬一口爆汁,...

肉冻对了才保鲜!菜场买回的肉这样存,6个月都不柴上周我妈还念叨,说冻了半年的五花肉煮出来像橡皮。其实啊,买肉回家别急着塞冰箱!先用食品级保鲜袋——就是那种半透明或乳白的PE材质袋,千万别用彩色塑料袋,里面重金属可能渗进肥肉里。包肉前记得用厨房纸擦干水分,不然冻出来全是冰渣,肉质又柴又老。对了,最好分小份装,一次...

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东北老大哥教我的酸菜白肉锅!酸香解腻暖到骨子里酸香的酸菜解掉了五花肉的油腻,连汤喝下去浑身都舒服,我回家之后立刻就买了一缸东北酸菜。 这东北酸菜白肉锅是冬天的灵魂,自家腌的酸菜切丝炒香,加上煮得半熟的五花肉片,添上骨汤小火慢炖,再丢几块冻豆腐、粉条,炖出来酸香开胃,五花肉肥而不腻,冻豆腐吸满了汤汁,咬一口爆汁,...