鸡蛋可以放在高压电饭煲里蒸吗

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下班回家做电饭煲蛋糕,不用烤箱,松软金黄,新手也能一次成功绝对不可以画圈圈搅拌!一旦画圈,蛋白霜里的气泡瞬间就消掉了,蛋糕烤出来就会硬得像饼。翻拌的动作要轻要快,翻拌均匀就行。电饭煲内胆里放半勺油,拿刷子把锅底和四壁的角角落落都刷上油,这步是为了防粘,方便最后脱模。把混合好的蛋糕液慢慢倒进电饭煲里,倒完之后端起内胆在...

∩ω∩ 电饭煲也能做绿豆面包?不用烤箱、不揉膜,金黄酥底+绵软内芯太上头面团用高筋粉+鸡蛋+牛奶+酵母+一点点油,搅成团后盖保鲜膜,丢进电饭煲内胆(记得垫烘焙纸),选‘蛋糕’或‘酸奶’模式,60分钟直接发到两倍大;排气分剂子,包馅收口朝下压扁,再静等第二次发酵——这次直接按‘保温’键焖30分钟就行;最后刷蛋液撒黑芝麻,电饭煲调回‘煮饭’档,跳闸...

做蛋糕手动打发太慢了,想挑选电动打蛋器,主要看这几点电饭锅就可以加热。 不过蒸蛋糕还有一个是很重要的,那就是鸡蛋的打发,蒸蛋糕用的是低筋面粉,要想松软多孔,不能够只用面粉,还需要将蛋白... 可以适应长时间的频繁的搅拌,比如说打蛋,多一点也没有关系,时间长一点也完全可以以,打蛋结束之后,放入面粉和黄油,还可以制作面团,很是方...