潮汕肉丸汤的做法大全

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一周潮汕风味家常菜,道道经典做法超详细!很多人觉得潮汕菜神秘又复杂,好像只能在酒楼才能吃到正宗味道。其实不然!潮汕菜的根基,恰恰就在千家万户的厨房里。今天,我就把这份地道的潮汕家常味毫无保留地分享给大家。 第一组:暖心暖胃的丰盛一餐 1. 茼蒿肉丸汤 食材: 猪前腿肉300克(肥瘦比例3:7最佳)、茼蒿200克、姜片...

●＾● 花牛肉丸的钱买了鸡肉丸?潮汕名小吃竟藏着配料猫腻!因为“潮汕”目前没有对应的强制性产品标准,能借地域名气又规避严格约束。 价格也是个参考,牛肉成本差不多是鸡肉的3.8倍,要是单价低于45元/斤,那这牛肉丸很可能就掺假了。煮的时候也能看出差别,纯牛肉丸煮后汤水清澈,丸体切面有蜂窝状小孔,口感弹脆有奶香;混合肉丸汤水浑浊...

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潮汕腊味厂被立案!老板拿病猪当原料,混合加工发往全国 坑害百姓潮汕腊味黑作坊事件火速冲上热搜,看完官方通报,无数网友直呼离谱。本地人更是无奈吐槽,千防万防外来食品安全问题,万万没料到问题出在本土特产身上。这早已不是广东食品行业第一次翻车,过往毒肉丸、硫磺熏笋等乱象频频曝光,一次次刷新大众底线。而这次的黑心作坊,更是肆无忌...