自己在家怎样做拉面视频

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在家复刻日料店级豚骨拉面!8小时熬出奶白汤,面条叉烧全攻略想在周末犒劳自己,又嫌日料店一碗豚骨拉面三四十太贵?其实在家做成本能砍一半,关键是把汤底、面条、叉烧这仨“灵魂项”搞透。今天拆解日料师傅都在用的技巧,新手也能做出“喝一口鲜到打颤”的拉面～ 第一关:熬出“奶白如牛奶”的豚骨汤底 日料店汤底为啥是奶白色?核心是骨...

日式软嫩叉烧肉,拉面店经典在家轻松复刻每次吃拉面时,那两块叉烧总是特别珍贵,总觉得不够吃。今天在家就能复刻拉面店的叉烧肉,再也不用担心吃不够了!除了放在拉面上,还可以做成美味的叉烧盖饭喔。 食材 五花肉 1公斤 洋葱 0.5颗 苹果 0.5颗 猪高汤 青葱 3支 姜 10克 蒜头 5颗 叉烧肉卤汁 洋葱 0.5颗 苹果 0.5颗 清酒 100m...

o(?""?o 在家就能做!简化版日式豚骨拉面17分钟搞定,无需熬汤日本拉面种类繁多,拉面店之前的竞争激烈,可以说每家都有自己的独到之处。一碗拉面可以分解为,面,配菜,汤底,着味,调味。主要以汤底的不同分为三个派系,猪骨,鸡骨,海鲜。起源于日本九州地区的拉面就是我们熟知的豚骨拉面了,今天就来做下它吧。 一、日式豚骨拉面 主料:日式拉面适...

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