蒸鲈鱼要盖盖子吗

∩▽∩ *** 次数不足，请联系开发者***

●＾● 菜市场老板私藏的秋季鲜鱼榜:银鲳鱼、鲅鱼、鲈鱼正当季,肥美不腥还...蒸8分钟出锅,筷子一碰就散成雪白蒜瓣;鲅鱼厚实得像小臂粗,十几块一斤,炖粉条豆腐吸饱汤汁,连不爱吃鱼的老爸都扒拉三碗饭;鲈鱼更不用说,菜场摊主随手一掂:“这尾六两,清蒸正好。”鱼肉滑得像嫩豆腐,一点土腥气都没有,老人孩子抢着夹。   为啥秋天特别推荐这仨?草鱼...

⊙▽⊙ 新手零失败!家常清蒸鱼最简单做法,肉鲜刺少原汁原味"蒸鱼还要看火候?"邻居李婶扒着我家厨房门框,看我往蒸锅里扔了根葱段就盖上盖子,急得直跺脚。直到十分钟后,那条鲈鱼闪着珍珠般的光泽上桌,筷子轻轻一拨,雪白的蒜瓣肉像花瓣似的绽开,她才恍然大悟——原来这些年她蒸的都是"老"鱼。 选错鱼就像穿错鞋 记住这个顺口溜:"一鲈二鳜...

春季养娃别乱补!这8道养脾胃菜简单易做,孩子爱吃长得快鲈鱼蒸鸡蛋 食材: 鲈鱼片、鸡蛋、生粉、姜丝、温水、酱油、葱花、食用油 做法: 1. 鲈鱼片加生粉和姜丝腌制 10 分钟,鸡蛋加 150ml 温水搅匀后过滤。 2. 过滤后的蛋液盖上保鲜膜或盘子,水开后蒸 8 分钟。 3. 打开盖子,铺上腌制好的鱼片,继续蒸 3 分钟。 4. 淋上酱油,浇上热油,撒上葱花即...