糯米蒸肉丸子的家常做法窍门

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＞０＜ 糯米肉丸子:教你正确做法,软糯Q弹不散,孩子一口气吃5个这是肉丸不散的秘诀。 最后淋入芝麻香油,锁住水分,增香提鲜。 这里划重点:现在很多人都喜欢加生抽、老抽、蚝油,觉得颜色深才有食欲。大错特错! 酱油一加进去,糯米会染成深褐色,蒸出来黑乎乎的,跟路边摊一样难看。这道菜追求的是 “白里透红” 的清新颜值,酱油绝对不能放! 三、...

零失败糯米小肉丸!软糯多汁,全家都爱吃要说百吃不厌的家常菜,糯米小肉丸绝对榜上有名!不用油炸、做法简单,上锅一蒸鲜嫩不油腻,外皮软糯晶莹,内里肉香爆棚,老人小孩都超爱吃,过年过节做也特别合适。 首先准备食材:猪肉馅300克、糯米80克、鸡蛋1个、葱姜少许,再备好生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉。 关键第...

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懒人必学!6道超下饭家常菜,简单几步米饭吃到光!今天这6道超下饭的家常菜,简单几步就能搞定,保证让你吃到停不下来,米饭都要喊“再来一碗”! 话不多说,先来个菜单预告: 糯米香菇肉丸子 香... 秘诀就是糯米和香菇的完美结合,肉丸子外酥里嫩,糯米吸满了汤汁,香菇鲜味十足。做法简单,关键是糯米提前泡软,肉馅调味到位,蒸出来的丸子...

天热不想炒菜,就试着这样蒸一盘!香味钓足好胃口,每一口都鲜嫩,好吃好...荷叶好吃的做法有很多,比如荷叶什锦蒸饭、荷叶冬瓜老鸭汤、荷叶糯米鸡、荷叶蒸鱼/排骨/鸡翅等等。 今天分享一种老少皆宜的做法,用干荷叶来蒸肉丸,味道独特又好吃。干荷叶泡软后,入锅清蒸。经热气焖蒸,其褪去干硬,释放出温润沉敛的荷香。它不像鲜荷叶那样清冽冲鼻,反而多了几...

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