如何炖羊肉汤给小孩吃

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萝卜羊肉汤这样炖才鲜,乱加香料就错,汤浓肉香超滋补上周降温到零下五度,我下班推开门,鼻尖先撞上一股热乎气——砂锅里飘着奶白的汤头,萝卜块浮在上面,老公举着碗喊:“快盛一碗,今天的汤比上次羊肉馆的还鲜!”孩子凑过来扒着桌沿,鼻尖沾着汤渍:“妈妈,明天还炖这个好不好?” 其实半年前我炖羊肉汤可不是这样。那时候跟着网上教...

散养羊vs圈养羊炖汤对比实测:膻味根源不在厨艺,在肉里!内蒙人清水煮...是你手里的羊肉先输了。我炖了三年当归羊肉汤,前两年怎么都压不住那股土腥气——焯水加姜葱料酒、八角桂皮陈皮全上,最后还是得靠白胡椒粉硬盖。直到去年冬天在锡林郭勒牧民家喝了一碗清水煮的羊肋排,没放一滴酱油、一颗香料,只撒了点盐,连孩子都捧着碗舔边儿。他家羊群每...

...真养人!8道零失败家常菜,食材便宜做法简单,三高老人和孩子都抢着吃真·零失败:萝卜清炖羊肉,砂锅一炖啥都不用管;莲藕蒸肉饼,搅匀上锅蒸15分钟就行;酸辣土豆丝,刀工不行就买现成切丝的,大火快炒30秒出锅;连最怕糊锅的红烧鳊鱼,只要煎鱼前擦干水、锅里撒点盐,金黄不破皮;香菇栗子鸡翅煲用柱侯酱打底,咸香微甜,孩子扒饭比平时多两口;西葫芦炒胡萝...