怎么晒萝卜缨子好吃_怎么晒萝卜缨子好吃

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∩﹏∩ 别再只买萝卜白菜了!10月真正值得囤的3种‘黄金蔬菜’:莲藕补五脏...  菜市场里堆着萝卜白菜,看着踏实,吃着便宜,可连吃五天,连我家挑食的娃都开始扒拉饭粒说‘妈妈,这菜怎么又绿又软?’——不... 最被低估的是萝卜缨子——买萝卜时顺手扔掉的那把绿缨,其实才是‘天然钙片’。红萝卜缨每100克含钙350毫克,是牛奶(104毫克)的3倍多,还...

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三蒸三晒才是精髓!立秋后晒萝卜缨子干的老法子曝光,钙含量超萝卜...现在菜市场买萝卜,我都跟摊主说:“缨子留着,我全要。”——三十斤不嫌多,晒满一冬,吃得踏实。   其实不光是补钙的事。去年《中国营养学杂志》发过一篇论文,专门测了三蒸三晒萝卜缨子的营养留存率:钙保留率达87%,维生素K提升近两倍——这玩意儿对中老年防骨质疏...

ˋ﹏ˊ 别只晒豆角茄子!立秋后这3种‘冷门干菜’更抢手:红薯叶干软糯、萝卜...  谁说干菜就得是豆角、茄子、冬瓜?今年立秋后,我家阳台晒得最满的,反而是三样被很多人随手扔掉的“边角料”——红薯叶、萝卜缨子、嫩丝瓜。不是跟风,是真香到邻居来敲门问方子!   红薯叶干现在可太火了。别再当它是猪草,立秋后的嫩尖儿纤维细、汁...

立秋后晒5种干菜正当时!豇豆萝卜茄子黄花菜萝卜缨子,冬天炖肉香翻倍萝卜干讲究“盐杀水、勤翻晒”,切条别太细,腌完挤干再摊开,晒到捏着硬邦邦、掰断有清脆声才算好。黄花菜挑半开的嫩朵,开水烫两分钟立马过凉,摊薄晾在竹匾上,三天就干透,炖鸡汤时撒一把,鲜得人直咂嘴。   最妙的是萝卜缨子和茄子干。萝卜缨子焯水后挂绳晾晒,有人...

立秋后必晒的3种‘黄金干菜’:豇豆、茄子、萝卜缨子,一次囤30斤,...裹一层薄玉米面再晒,既防粘连又添谷香。晒透的茄子干黑中泛褐,嚼起来韧而不柴,炖肉时像海绵一样吸汤,一口下去,肉香、酱香、干菜香全在嘴里炸开。我家楼道里谁家炖茄子干,香味飘出来,隔壁阿姨都要探头问:‘又做啥好吃的啦?’   最被低估的是萝卜缨子。买萝卜时摊...

冬天碰到这菜别手软,囤100斤晒干,炖肉吃太香!很多人知道萝卜缨子,但是只知道能拿来喂兔子喂鸡鸭。却很少有人知道它可以制作美食,萝卜缨子经过精心处理,一腌,二揉,三晒之后入坛保存,... 腌好的萝卜樱子被叫做盐菜。用来炒毛豆,炒肉丝,包包子,包饺子,炖肉,烧排骨都非常好吃。 (一)盐菜炒毛豆 这道菜是家常餐桌上的“下饭菜”,...

春天,吃菠菜芹菜不如吃它,鲜嫩营养,全身是宝,大人小孩都爱吃春天一到,菜市场里绿油油的一片,菠菜、芹菜、韭菜、茼蒿…看得人眼花缭乱。大妈看我一脸懵,热情得不行:“小姑娘,这你就不懂了吧?春天的萝卜缨子最嫩了,比菠菜芹菜都好吃,买回去凉拌,那个香啊,我家孙子平时挑食得很,就爱吃这个!”被大妈这么一说,我半信半疑地买了一斤。才一块...