什么蔬菜含铁量最高易吸收

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认识蔬菜中的维C“精品族”还有助于促进铁吸收,对维持人体免疫力有积极作用。 蔬菜是日常膳食中维生素C的主要来源,合理搭配一日三餐,能满足成人每日100毫克维生素... 黄瓜表面易受细菌、病毒的污染,生吃前要充分浸泡清洗。 青椒 绿叶不逊红花,“配角”能挑大梁 青椒是维生素C含量最丰富的蔬菜之一,其含量...

苋菜红汤=天然补血剂?营养师实测:100g含铁3.2mg+叶酸419μg,三...是实打实的数据说话:每100克红苋菜含铁3.2毫克、叶酸419微克、钙180毫克,维生素A(含胡萝卜素)超350微克。这哪是蔬菜?分明是长在地里的复合维生素片。   更关键的是,苋菜不含草酸,钙铁吸收率比菠菜高得多。营养师翻过《中国食物成分表》和多项膳食干预研究发...

孩子挑食不长个?这5种素馅饺子营养堪比肉馅,钙铁锌全都有,医生都推荐老南瓜含钙量是普通蔬菜的2倍,搭配鸡蛋里的优质蛋白和维生素D,钙吸收率直接拉高。儿科医生朋友还特意提醒:孩子长个子,真不是光靠补钙,关键是‘钙+维D+优质蛋白+锌铁协同’,而这5款素馅,每一种都悄悄配齐了。   茴香鸡蛋馅看着朴素,其实是‘天然钙铁库’:茴香每...