猪油渣炒萝卜干家常教程

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╯﹏╰ 古早味配饭神器辣炒萝卜干 黑豆豉搭菜脯脆口不咸材料: 萝卜干 300克 蒜头 7粒 辣椒 2条 青葱 2根 黑豆豉 100克 调味料: 猪油 2大匙 白胡椒粉 1大匙 盐 少许 砂糖 2大匙 香油 1大匙 酱油 1大匙 做法: 1、蒜头和辣椒切碎,青葱切葱花备用。将菜脯切小条,泡水去除咸味,热锅不放油,先将菜脯炒干,取出备用。 Tips:市售腌渍菜脯建议买一整条...

腊肉炒萝卜干的做法【食材准备】 260克腊肉(建议挑选五花腊肉)、150克萝卜干、2克辣椒粉(不吃辣可省略)、2克味精、5克蚝油、10克生抽、10克猪油 【手把手做法】 1、处理腊肉:腊肉皮硬还易塞牙?直接削掉!将剩余的肉切成比一元硬币稍厚的片,别太薄,不然蒸后没嚼劲。 处理腊肉时,若觉得其皮硬且...

湖南农村年夜饭实拍:十碗荤+九碗肉,揭秘‘十碗菜’上桌顺序和吉祥...  腊味在锅里咕嘟冒泡,蒸钵盖一掀,白气直冲房梁——这不是演戏,是湖南炎陵、茶陵一带乡下人三十夜的真实烟火。十只粗瓷大碗排开,九碗是肉:腊猪耳、蒸肘子、扣肉、腊鱼、炖鸡、猪肚、羊肉、小炒牛肉、油炸鱼块,剩下那碗素菜,还是用猪油炒的萝卜干。没开玩笑,真就...