茄子怎么做最好吃又好看_茄子怎么做最好吃又好看

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茄子好吃的秘诀:不吸油不发黑,香软入味超下饭茄子是家常菜里的老熟人,可好多人做起来总犯愁——要么吸油像海绵,要么炒着炒着就发黑,口感还干巴巴的。其实掌握几个小技巧,茄子立马变身米饭杀手,香软入味不说,健康指数也能up up! 挑茄子得有门道,别光看表皮油亮就下手,打了蜡的茄子中看不中吃。长茄子肉质细嫩,红烧最合适...

这样做茄子豆角,让你百吃不厌!今天来做个茄子肉沫豆角大杂烩,第一次做,原来在饭店吃过的还不错,今天来试做一次看看怎么样,先上一张做好的图 先用绞肉机绞点肉馅备用,绞的有点太碎了,下次就可以完全掌握了。 然后把豆角茄子洗干净用开锅的水焯一下,这样焯出的颜色更有食欲,颜色也好看 上面是抄过水的茄子豆...

≥０≤ 番茄烧茄子:一锅家常味,满嘴夏天香周末从老家带回几只歪歪扭扭的茄子和番茄,样子不算好看,可那股子纯正的菜香,是超市里那些光鲜漂亮的果实比不了的。于是决定做一道最朴实的番茄烧茄子,没想到这简单一搭,竟让全家人都多添了半碗饭。那种酸甜软糯裹着酱香的味道,一入口就让人想起小时候灶台边等着开饭的午后...

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夏天饭桌救星,炸茄子金黄不腻,2招让全家抢着吃茄子都不好吃。 接下来就是炸了。锅里倒油,烧到七八成热,大概180到200度。油温够了,把茄子块下锅,记得用中火。火太大,茄子容易焦;火太小,又吸油太多,吃着腻。中火刚刚好,炸两分钟,轻轻推几下,茄子金黄就捞出来,沥干油备用。 炸好的茄子怎么吃?方法可多了!可以裹上鸡蛋液再炸,...