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私房烘焙自用配方公开,四种口味虎皮蛋糕,不开裂零失败,新手也能轻松...最近这虎皮蛋糕的风真是刮得太大了,刷手机总能看到。看着那一层层金黄带褶皱的外皮,裹着厚厚的奶油,说实话给我馋得不行。去外面店里买... 做烘焙有时候就像做实验,掌握了对的温度和状态,一切就迎刃而解了。就像我开头说的,与其花大价钱去外面买,不如周末抽出一个小时的时间,自...

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烘焙圈悄悄流行的“巧克力自由”,原来都藏在这几款大包装里打开朋友圈,发现身边越来越多朋友开始晒自制巧克力蛋糕、手工松露球,甚至还有人搞起了私房烘焙小生意。问了一圈才发现,大家不约而同地选择了大包装的巧克力原料。想想也是,去超市买那种几十克的小包装,做一次蛋糕就消耗大半,算下来成本实在不低。而烘焙这件事,一旦上手就停...

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⊙０⊙ 工作再忙也要有仪式感,下午茶就选酸酸甜甜芝士条!各种口味的重芝士条算是个小网红,也是私房烘焙的明星产品,在重芝士蛋糕的基础上做了改良,口味更加多变,包装成一个个小条,随时随地方便解馋,最重要的是,有效防止吃太多。 这款超好吃的网红奥利奥芝士条,比戚风还简单。因为重芝士,就是按部就班搅拌均匀,根本不需要打发,所以也...

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