小朋友吃的鱼香茄子_小朋友吃的鱼香茄子

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?▂? 茄子别总红烧了,教你裹粉炸至外酥里嫩,浇上酱汁比肉还下饭上周末整理冰箱,翻出两根长茄子——上周红烧了一盘,老公皱着眉说“又油又软,吃两口就腻”,孩子更是扒拉着米饭说“妈妈,今天的茄子不如肯德基的薯条好吃”。我盯着冰箱里的茄子犯愁: 这玩意儿除了红烧、鱼香,难道就没别的做法了? 正好闺蜜来家里,瞥了眼冰箱里的茄子拍大腿:“...

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鱼香茄子不油不腻的3种家常做法:干煸代替油炸,少油版更软糯入味  谁说鱼香茄子非得油汪汪才够味?我试过七八次,最后悟了:不是茄子不好吃,是做法太老实。老一辈爱炸,图的是外酥里糯;可家里天天吃,油一多,嗓子发黏、盘底浮一层亮光,孩子夹两筷子就转头扒饭——真没必要。关键不在‘鱼香’,而在‘怎么让茄子听话’。  &em...

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清蒸茄子太寡淡?这5个鱼香茄子变体火了:加肉末、配青红椒、免油炸孩子扒拉两下就推开碗:‘妈,这菜没味儿。’说实话,不是茄子不好,是它天生就不是清蒸的料。它像块海绵,不给点浓烈的滋味浸润,就只剩软塌塌的寂寞。   真正让茄子活过来的,是四川人那套‘鱼香’逻辑:不用鱼,却有烧鱼的魂儿——泡椒的酸辣、姜蒜的辛香、糖醋的回甘...

干饭人私藏6道‘费米饭’神菜!酸辣土豆丝到鱼香茄子,天天不重样  谁懂啊?一盘酸辣土豆丝端上桌,老公扒拉三口饭就光了碗;鱼香茄子刚出锅,孩子自己盛第二碗米饭,还喊‘再拌一勺汁’——这哪是吃饭,这是米饭收割现场!咱干饭人不玩虚的,就认准一个理儿:菜得够味、够香、够下饭,步骤还得简单到下班回家15分钟能搞定。  &em...

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鱼香茄子养生版做法,简单又美味!姐妹们,曾经我对茄子并不喜爱!以往做茄子,要么带着生味,要么缺乏香味。直至我解锁了这道鱼香茄子的养生版做法——少盐低脂,软糯入味还开胃,就连挑食的小朋友都能连吃两碗饭!今日就把这个“厨房小白也能一次成功”的方子分享给你们,顺便聊聊茄子的养生小秘密～ 一、食材准备...

4样素菜巧搭配,不放一滴肉却香过红烧肉!厨房小白3分钟上手  谁说素菜就得寡淡?我以前也信了邪——水煮青菜、清炒豆腐、凉拌黄瓜,端上桌连自己都懒得动筷子。直到有次在朋友家蹭饭,一盘没放肉的鱼香茄子端上来,满屋飘香,孩子抢着扒拉米饭,我愣是吃了两碗才回过神:这哪是素菜?分明是‘素界红烧肉’!   后来才...

花青素爆表!紫皮茄子这样炒,抗氧化抗衰老姐妹们,我以前不爱吃茄子!以前做茄子,要么有茄子的生味,要么没有香味,直到我解锁了这道鱼香茄子的养生版做法——少盐低脂,软糯入味还开胃,连挑食的小朋友都连干两碗饭!今天就把这个“厨房小白也能一次成功”的方子分享给你们,顺便聊聊茄子的养生小秘密～ 一、食材准备:简单到...

茄子炒黑又油腻?多加2步秒变饭店味,邻居闻香来敲门茄子这样做,香得邻居都来敲门!肉末茄子,简单几步做出饭店味 茄子这菜,谁家餐桌上没出现过?便宜、好吃、做法多,红烧、鱼香、蒜蓉,样样都能让人多吃两碗饭。可你有没有遇到过这问题:茄子一炒就黑乎乎,吃着还油腻,卖相差到连小孩都不爱吃?别急,今天就教你做一道肉末茄子,色香味...

锌是孩子成长的黄金营养!8道高锌家常菜让孩子聪明又长高锌元素可是孩子成长的隐形推手,既能促进骨骼发育又能提升大脑活力。这8道家常菜藏着丰富的锌元素,让孩子在享受美食的同时悄悄长高变聪明。今天重点分享一道连挑食娃都抢着吃的鱼香茄子,酸甜微辣的口感配上软糯茄子,拌饭能干掉两大碗! 选根紫皮长茄子切成条泡清水,调个灵魂...

孩子狂爱米饭却挑菜,4道家常菜上桌,全家抢着舔盘子?孩子爱吃米饭,家常菜得跟上!今天就来聊几道好吃不贵的米饭绝配菜,简单易做,味道一绝,保证孩子吃得香,家长做起来也省心。这些菜都是家常做法,用料简单,厨房小白也能上手,赶紧学起来,给孩子换换口味! 鱼香茄子是道经典下饭菜。茄子切成长条,洗干净后扔进锅里稍微煎软,盛出来备用...