用鸡蛋做的甜品不用锅不用面粉

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不用烤箱不用水!老公用鸡蛋面粉‘蒸’出云朵面包,蓬松香甜像甜点其实这锅“云朵面包”火起来,还真不是短视频带的节奏。去年《中国食品报》做过一期家庭快手主食调研,全国3276户有娃家庭里,41.3%的人表示“愿意用15分钟以内完成一顿营养主食”,而鸡蛋+面粉组合的复购率排在前三——比即食燕麦片还高。为啥?因为真省心。不用称重,碗边刮...

3个鸡蛋1碗面粉,不加一滴水不碰烤箱,5分钟和面+1次发酵,懒人早餐秒...  谁说做面包必须揉到胳膊酸、守着烤箱盯半小时?真不用!家里有碗、有筷子、有平底锅或炸锅,3个鸡蛋+1碗面粉,连水都不用加,5分钟搅一搅就成团,发一次面,就能端出外脆里软、蛋香扑鼻的‘伪法式小面包’——不是馅饼,胜过馅饼;不是蛋糕,却比蛋糕还松软。关键是,全...

值得做一万次的牛轧糖配方!奶香浓郁零失败,新手也能轻松学会再也不用羡慕甜品店的味道啦。 准备材料其实很简单:黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉和奶粉,具体用量可以根据自己的口味调整。这些平凡的食材,在恰当的搭配下就能碰撞出令人惊喜的美味。先把黄油和细砂糖放进锅里,开小火慢慢融化,看着它们逐渐融合成光滑的浅金色液体,整个厨房...

芒果千层:零失败的甜蜜诱惑,手把手教你轻松搞定!其实这道网红甜品做起来超简单,不用专业工具,在家也能复刻甜品店的味道。准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶、芒果和淡奶油,剩下的就交给我吧! 面糊的秘诀在于搅拌要轻柔,避免起筋。把鸡蛋牛奶面粉搅成顺滑的糊,过筛两次更细腻。平底锅小火预热,舀一勺面糊转成薄饼,两面微黄就能揭...

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天王盖地虎,PUFFPUFF吃到爽!PUFFPUFF这名字一冒出来,谁不馋得慌?别看名字中二,实打实是意大利传了百年的老手艺。外皮酥到掉渣,内里像云朵裹着蜜,咬下去咔滋一声,甜香直冲天灵盖。老一辈管它叫"会呼吸的甜点",刚出炉时轻轻一捏,还能噗噗冒热气呢。 做这玩意儿不用摆弄精密仪器。面粉、黄油、鸡蛋往盆...