如何做牛肉丸子不散窍门

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肉丸子好吃有诀窍,教你饭店不外传的配方,汤鲜味美,营养不油腻丸子的口味非常多,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、还有鸡肉丸等等,都深受孩子老人的喜爱。 很多朋友觉得做丸子很麻烦,其实熟悉了做丸子的配方和过程后,就会觉得做丸子这道菜非常简单快速,有汤有菜还有肉一锅就出了。但是丸子要想做得好吃,确实是需要一定的诀窍,我以前做出的丸子口...

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＞﹏＜ 潮汕老阿婆教我的手打牛肉丸!Q弹爆汁能弹起来,在家做比店里香在老巷子里的牛肉丸店吃火锅,跟摆摊的老阿婆聊了半天,她把手打牛肉丸的不传秘诀告诉了我,我回家试做了一回,我家老伴吃了直点头,说这Q弹的味儿跟她年轻时候去潮汕吃的一模一样。 这潮汕手打牛肉丸是当地人人都爱的特色,用新鲜的牛腿肉反复捶打几千下,捶成肉泥之后挤成丸子,...

这才叫过日子!小炒牛肉香煎菇配清汤,家常味超满足!哈喽!家有小学生,每天都为“今晚吃啥”发愁?既要快手下饭,又得营养均衡,最好还能让挑食的娃主动伸筷子…今天分享我家超受欢迎的“光盘套餐”——小炒牛肉+香煎鸡腿菇+丸子青菜汤!有肉有菇有汤,味道互补,半小时全搞定! --- 下饭王者:小炒牛肉 (秘诀在快和嫩!) 1. 准备:牛里脊切薄...