有颜色的面包是色素做的吗

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央视刚曝光!全麦面包配料表藏猫腻,颜色越深越可能是焦糖色素骗你靠加点麸皮+焦糖色素,硬生生染出个“健康色”。   颜色深=全麦多?早就是过时的老黄历了。市场监管总局早就发过消费提示:不能单凭颜色判断全麦含量。市面上标“全麦”的产品,全麦粉占比从5%到100%全都有。你咬一口黑乎乎的面包,可能只吃到了0.3克全麦,剩下全...

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去面包店买面包,这6种最好别买,烘焙师:只有不懂的人才会吃早上赶时间,顺手在便利店抓个面包当早餐,看着货架上那些五颜六色的果蔬面包、松软的奶油夹心包,心里还想着"今天吃得挺健康"。 停。这些可能全是坑。 先说几个常见的雷。那种绿得发亮、粉得诱人的"果蔬面包",颜色多半是色素调的,纤维含量低得可怜。奶油夹心的更麻烦,里面裹的...

购买面包的避雷指南早晨时间紧张,便在便利店随意拿个面包当作早餐。望着货架上色彩斑斓的果蔬面包、绵软的奶油夹心包,心中还暗自觉得“今日饮食颇为健康”。 打住。这些或许全是陷阱。 先讲讲几个常见的雷区。那种绿得发亮、粉得诱人的“果蔬面包”,其颜色大多是由色素调制而成,纤维含量少得...