不用烤箱做蛋挞皮的家常做法

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不用烤箱!比蛋挞还嫩的牛奶鸡蛋布丁,做法简单热量低探索美食的路上,总有些简单到不敢相信的惊喜藏在日常食材里。今天要分享的这款甜品,只用一盒牛奶和两个鸡蛋,就能做出比蛋挞还嫩滑的口感,全程不用烤箱,连蒸蛋的步骤都省了大半,热量还特别友好,入口像云朵一样软嫩有弹性。 先看看手边的材料:超市随手买的纯牛奶、冰箱里常备...

10元做12个蛋挞!超市3块钱一个的同款,4步搞定酥皮+嫩滑内馅做法比煮泡面还直白:解冻蛋挞皮→搅匀蛋挞液→过筛倒进皮里→扔进烤箱。全程不用打发、不用分离蛋清蛋黄(蛋清留着炒菜或做蒸蛋,不浪费),连烘焙新手都能一次成功。重点来了:别信‘必须用淡奶油’那套,实测用炼乳+牛奶+全蛋,奶香更浓、质地更嫩,而且炼乳放冰箱能存仨月,比淡奶...

╯＾╰ 汤圆新吃法火了!烤箱版酥皮汤圆、平底锅版黄豆粉糍粑,0失败懒人做法...实测过十几种做法后发现:真正零失败、不用守灶台、连厨房小白都能一次成功的,就这两款——烤箱版酥皮汤圆和平底锅黄豆粉糍粑。   酥皮汤圆根本不用揉面!解冻的蛋挞皮包进一颗汤圆,刷蛋黄液、撒芝麻,180℃烤20分钟,咔嚓一口外皮酥得掉渣,里面还是热乎乎糯叽叽的...

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