大骨头怎么炖茄子好吃

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╯▂╰ 被全家抢着吃的排骨炖茄子,拌米饭我能炫三碗谁懂啊!有些菜光听名字就自带“下饭buff”,排骨炖茄子在我家就是这种级别的存在——每次炖这锅,厨房飘出的香味能把隔壁小孩馋哭,我妈总说“这味儿一出来,就知道今天米饭得蒸双倍”。 排骨和茄子简直是“神仙搭档”,这是我做了N次后总结的真理:排骨炖到软烂脱骨,肉香直钻鼻腔...

≥▽≤ 28款家常菜肴分享:酸汤排骨煲、啤酒烧鸭、老鸭炖茄子、蘑菇炒肉加入排骨和骨头汤,大火烧开转小火煲40分钟,最后加盐、鸡粉调味,撒白胡椒粉就能出锅,酸香开胃,排骨软烂脱骨。 啤酒烧鸭是道经典下酒菜。鸭子剁块后焯水去血水,过冷水沥干。铁锅倒油七成热,下鸭块翻炒逼出水分,直到鸭皮收紧,再转移到高压锅,加姜块、干辣椒和整瓶啤酒,大火烧开...

ˇ▂ˇ 6道下饭菜秘方,简单又下饭,连干三碗米饭不是梦!酱大骨的秘密武器是啤酒!大棒骨冷水下锅焯水后,加葱姜蒜和一罐啤酒慢炖,肉质软烂到筷子一碰就脱骨。酸辣土豆丝切丝后得用清水反复冲洗... 茄子切条后先炸再炒才够香!六成油温炸到微黄就捞出,复炸一次更酥脆。调个生抽陈醋糖的黄金酱汁,爆香蒜末后倒进去,茄子吸饱汤汁软糯入味...