自家腌制萝卜又脆又嫩_自家腌制萝卜又脆又嫩

*** 次数不足，请联系开发者***

2块钱青萝卜这样腌,脆到咯吱响!当天做当天吃,比泡菜店卖的还爽口  青萝卜别总炖着吃,削皮刀一刮,盐一抓,冰箱里蹲半小时——咔嚓一口,真能听见‘咯吱’声!咱不是吹,前天早上现腌的,中午配小米粥就干掉半盘。两根青萝卜才2块多,够全家吃五六顿,比买袋泡菜还便宜一半。   关键是真的不用等!白萝卜水太多,腌完容易软趴...

酸萝卜肉丝于是这道“酸萝卜肉丝”横空出世——十分钟上桌,酸得刚好,辣得带劲,吃得我连汤汁都拌了饭。从此它成了我的“救命菜”,专治懒、馋、想家。二、食材八卦:越简单越要讲究 1. 酸萝卜:主角光环。市售的选“脆卜卜”牌,酸里带甜;自家腌的更好,切开“咔嚓”一声,空洞里飘出陈年坛香。...

萝卜好吃的做法集锦,简单美味,好吃到跳舞,9道不重样再也不用担心孩子不爱吃萝卜了。 食材: 白萝卜、猪瘦肉、小葱、玉米淀粉。 做法: 1、白萝卜切细丝,加少量盐腌制10分钟,然后挤干萝卜水份。 2、猪肉剁碎,煸炒至变色盛出。 3、白萝卜丝加入炒好的肉末少量小葱和少量盐(若腌制萝卜的盐足够了这里可以不用再加盐了)再来适量的玉...

∩＾∩

吃饭来上一碟自家腌制的萝卜条,每一口都是嘎嘣脆,绝美下饭菜吃饭来上一碟自家腌制的萝卜条,每一口都是嘎嘣脆,绝美下饭菜,独属于家的味道,这个季节吃刚刚好! 第一步:切条。将白萝卜洗净、削皮、切条(尽可能的将白萝卜切成细长条)。 第二步:晾晒。将切好的萝卜条放到干净的纸板上,将纸板放在室内进行晾晒。切记不忘放在室外进行暴晒,因为...

˙＾˙

立秋后必囤10斤秋萝卜!3个不发苦不软烂的腌制秘诀,脆爽开胃吃一...萝卜片能稳稳架在上面不滑落,厚度就刚好。   别小看那几粒花椒和小米辣。它们不只是提味,更是天然抑菌搭档。花椒里的挥发油、小米辣中的辣椒素,对大肠杆菌、酵母菌都有一定抑制作用——这可不是民间偏方,江南大学食品学院2022年一项模拟家庭腌制实验中证实:添...

酱油萝卜干拌花生米,清爽下饭的家常小菜处理萝卜:选菜改刀,随用随切 这时候先把萝卜逐一清洗干净,可根据喜好切成小块、长条或厚片,家中的胡萝卜也能一同加入,搭配起来风味更佳。 准备一个干净的盆,放入萝卜后撒上颗粒盐,盐的量无需精准,只要能腌出萝卜里的水分即可。经过一晚的腌制,萝卜会析出不少多余水分。 去咸...

⊙﹏⊙

≥﹏≤ 酱油萝卜咸菜,一点不咸,放一段时间还不坏,清脆爽口腌萝卜咸菜。 这是一个清脆爽口的酱油萝卜咸菜,腌好直接就能吃,不用等,不是太咸,放上一段时间还不坏。 ·大萝卜一般我最习惯用的就是青萝卜,萝卜洗干净之后把头尾切掉,再切成薄片。咸菜最好用颗粒盐,吃起来不是那么苦,还不是特别咸。 ·把萝卜片放进去,在里面放上一点盐,盐多...

吃不完的萝卜和花生米搭配真是绝了,放几个月都不坏酱油萝卜干、花生米。 把家里吃不完的萝卜和花生米搭配在一起,这样腌上一回能吃上几个月,都是那么清脆,还不是太咸。现在天气越来越热了,萝卜也放不住了,看着都稍微有点涨缨了。 ·这个时候把萝卜都清洗一下,我是直接把萝卜切成小块、切成条、切成块都行,家里要是有胡萝卜的...

＋▂＋

上海油墩子,萝卜丝馅的街边油炸小摊回忆上海的老城厢里,有一种快要消失的小吃——油墩子。它长得像个小小的圆饼,外壳炸得焦脆,里面是白萝卜丝,咬一口,外酥里嫩,带着萝卜的清甜和胡椒粉的微辣。油墩子的做法简单但讲究。白萝卜刨成细丝,用盐腌一会儿挤掉水分,加葱花、盐、少许胡椒粉拌匀。面糊是面粉加水和成稀糊...

ˋ▂ˊ ...‘黄金配比’:三七肥瘦肉+盐腌胡萝卜丝+胡萝卜汁回添,口感嫩过豆腐  你家蒸出来的肉饼是不是一咬就“咯吱”响?筷子一夹就散,孩子扒拉两下就放下碗——不是孩子挑食,是肉饼真没做好。别怪锅、别怪火候,问题八成出在肉馅和胡萝卜的‘相处方式’上。   老厨师干了三十年食堂,专治各种蒸肉饼发柴发硬。他不藏私,直接甩...