手撕鸭为什么那么便宜

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三伏天开胃救星!手撕包菜+粉条酸辣小炒,成本不到5元,肠胃舒服了胃口...这道手撕包菜炒粉条,我连吃三天没腻,老公端着碗追到厨房问‘今天还做吗?’   真不夸张,半颗包菜才一块五,一小把红薯粉条不到两块钱,蒜、干辣椒、陈醋、生抽家里常备,加起来连5块都不到。关键不是便宜,是吃完那一口:包菜咔嚓脆、粉条软而不烂、醋香直冲脑门,辣味...

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炒包菜,切忌焯水或直接炒,记住这2点,口感爽脆入味,没怪味比大白菜还便宜,做手撕包菜或炒包菜,特别受孩子欢迎,也是一道经典的下饭菜。但不少人在家炒包菜时,发现味道发怪、不爽脆且不入味。为什么会出现这样的情况呢? 很多人习惯直接下锅炒,或者先焯水后再炒,但无论是哪种方式,都会让包菜的口感和风味打折。其实,只要牢记以下两点,...

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去饭店吃饭,这6个菜可能不洗就下锅,少点为妙!第一道:手撕包菜 这菜几乎家家饭馆都有,价格便宜还下饭。但您想啊,包菜叶子一层裹一层,里头藏灰藏虫多容易啊!有些小馆子为了省事儿,直接把包菜掰开,随便冲两下就开炒,更过分的直接跳过洗菜步骤。 为什么?包菜撕完炒出来卖相好,就算菜叶上沾点脏东西,裹着油汪汪的酱汁根本看不...

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