玉米面窝头怎么做的又松又软

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开水烫面+红枣碎,玉米面窝头软糯不噎人,凉了也不硬!  谁说粗粮就一定干、糙、噎得慌?我家蒸的玉米面窝头,掰开是软乎乎的,咬一口带枣香,凉透了捏着还是弹弹的——真不是加了啥科技,就是老老实实用开水烫面+红枣碎,再搭点小麦粉,三招搞定!   关键在第一步:玉米面别直接和冷水搅!烧一壶滚水,哗啦浇进玉米...

...酵母不用发酵!糯米粉+玉米面+红枣碎,3步蒸出孩子抢着吃的软糯窝头做法比煮挂面还直白:300克玉米面倒进大碗,冲入300毫升刚烧开的水,边倒边搅成烫面疙瘩;晾到温手(约50℃),拌入300克糯米粉和150克红枣碎;少量多次加清水200毫升,揉成柔软不粘手的面团;揪剂子、掌心压扁、拇指一戳一转,窝头就立住了。冷水上锅,大火蒸15分钟,关火焖2分钟再揭盖...

＞ω＜ 谁能拒绝糯叽叽的主食!普通玉米面窝头吃着糙,加糯米粉变软糯,配红枣...糯叽叽的主食谁人不爱!平常的玉米面窝头口感粗糙,加入糯米粉后立马变得软嫩,再搭配红枣增添香气,无需繁琐步骤,揉好面团上锅蒸即可。粗细搭配更有益于健康,无论是作为早餐还是加餐都十分适宜,即使是新手也能一次成功。 玉米面粉150g、糯米粉150g、红枣50g、少许白糖、开水...

玉米面窝头软糯香甜,选对做法全家抢着吃,你家餐桌缺这味?山西的饭桌上,玉米面窝头和豆角酱肉丁一摆出来,香味就能把人馋得直咽口水。这两道菜,简单却有嚼头,带着浓浓的家乡味,吃一口就像回到小时候,围着灶台等饭吃的日子。尤其是夏天,天气热得让人没胃口,这对“黄金搭档”却能让全家吃得欢。 玉米面窝头可不是随便做的,选对材料是关...

化疗/术后/老人孩子都适合!软糯不噎的糯米玉米窝窝头做法,营养好吸收...这回咱做的不是老式硬疙瘩窝窝头,是加了糯米粉、蒸完软乎乎、凉了也不发硬的‘糯叽叽’升级版!刚出锅时掰开还冒热气,咬一口像云朵掉进嘴里——不费牙、不卡喉,化疗后胃口虚、术后吞咽紧、老人嚼不动、娃儿怕噎着,全都能安心吃。   关键真不难:玉米面+糯米粉+少...

挑食宝宝救星!愤怒的小鸟造型玉米窝头,好吃又好玩做法公开家有挑食娃的妈妈们是不是每天都在为孩子吃饭发愁?别担心,今天教你做一款颜值爆表又营养健康的愤怒的小鸟玉米窝头,保证让宝宝主动端起饭碗!金黄的玉米香气混合着软糯的口感,加上超萌的小鸟造型,好吃又好玩,挑食宝宝也能轻松搞定。 准备食材很简单,只需玉米面200克、普通面...

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玉米面加俩鸡蛋蒸窝窝头,8分钟搞定全家粗粮健康早餐突然刷到楼下阿姨发的朋友圈:“玉米面加俩鸡蛋,蒸8分钟,软乎得能抿化,娃连吃三个。”下面配了张金黄透亮的窝窝头,配着小米粥,看得我眼睛都亮了。 试了一次就惊到我——原来我之前蒸窝窝头失败的坑,全踩在“没懂粗粮的脾气”上!这回做的窝窝头,娃举着啃得满脸渣,说“像吃甜玉...

拒绝外卖!6岁宝宝健康主食教程,玉米窝头这样做比蛋糕还香最近总听妈妈们抱怨,孩子天天吵着要吃外卖蛋糕,正餐却一口不动。其实呀,咱们在家也能做出让娃两眼放光的主食!今天就教大家用玉米粉做一款自带甜味的小窝头,蓬松暄软不说,还能偷偷藏进蔬菜碎,挑食宝宝也能吃得精光。 准备材料特别简单:细玉米粉200克、普通面粉100克(加面粉...

宝妈必学!6岁宝宝营养食谱:玉米煎饼+窝头,简单又补钙玉米的香气混着蛋香,宝宝根本抗拒不了。偷偷告诉你,玉米里的钙含量比大米高3倍,还含有促进钙吸收的维生素D,搭配鸡蛋里的优质蛋白,补钙效果翻倍哦! 再来说说杂粮窝头。别以为窝头干巴巴不好吃,试试这个配方:玉米面、小米面、黄豆面按3:2:1的比例混合,加少量白糖和温水揉成面...

＼　＿　／ 粗粮细作新思路:玉米面+黄豆面+红枣馅,营养翻倍,越嚼越香  谁说粗粮就一定粗糙噎人?咱家蒸锅里冒热气的那几个金灿灿小碉堡——玉米面窝窝头,早不是当年硬邦邦、干巴巴的老样子了。现在讲究的是‘粗粮细作’:玉米面打底,搭上1/5比例的生黄豆面,再塞一坨软糯甜香的红枣馅,手一捏、锅一蒸,出来就是外微韧、内绵润、嚼着...