兰州拉面是青海的还是兰州的

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你以为的‘兰州拉面’其实是青海人做的!40年招牌背后藏着20万人的...  你低头走进街角那家蓝底白字的‘兰州拉面’,点一碗牛肉面,热汤扑鼻,面条筋道——可这碗面的师傅,大概率不是兰州人,而是青海化隆、循化或尖扎来的。他可能操着带点河湟口音的普通话,手一抖就是三两面,汤勺一舀就是三十年攒下的营生。全国3万多家挂着‘兰州’...

兰州拉面店越开越多却门可罗雀?真相是老板们早不靠卖面赚钱了  你路过街角那家蓝底白字的‘兰州拉面’,玻璃上贴着‘牛肉面18元起’,店里冷清得能听见冰柜嗡嗡响——但奇怪的是,它没关门,反而隔壁又开了家新的,招牌更亮、装修更‘ins风’。这不是错觉,是真事儿。全国超3万家挂着‘兰州拉面’招牌的店,八成以上老板是青海化...

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“兰州拉面”换名“青海拉面”?品牌正名与产业升级同步推进你常去的那家“兰州拉面”,可能已经更名为“青海拉面”了。这不是谁抢了谁的招牌,而是一场持续40多年的“品牌错位”:全国3.2万家“兰州拉面”里,大多数其实是青海人开的。当年青海人是为了借兰州牛肉面的名气打开市场。现在,青海拉面要“正名”了!升级的不只是名字。青海...

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“兰州拉面”正批量换名“青海拉面”‌ 据央视财经10月8日报道,近日,不少街头拉面馆悄悄更换门头,从“兰州拉面”改为“青海拉面”。 ‌ 青海拉面开进全国330多座城市,门店3.2万家,20.3万从业人员,年创收超240亿元,还布局全球40个国家和地区。如今,这碗融入百姓日常的拉面却悄悄换了...

＼　＿　／ “兰州拉面”还是“青海拉面”?认准的永远是这碗面的味道!兰州拉面也好,青海拉面也罢,消费者“认”的不是地名,而是这碗面的味道和实打实的服务、经营。归根到底,品质口碑才是产业长久立足的根本。无论是兰州牛拉还是青海拉面,各自深耕品质、守护口碑,走出属于自己的路,才是这碗面真正的未来。网友评论有网友表示,“叫什么不重要,重...

多地兰州拉面馆改名为“青海拉面” ,好事还是坏事?“两地拉面同根同源、一脉相承,都是同根生,不用去相煎。”梁亚楠说道。“不管是青海拉面还是兰州拉面,最重要的是做好这一碗面 。”深耕拉面行业三十余年的青海籍从业者韩玉龙坦言,招牌名称只是外在标识,面食产业长久发展的核心,从来不是门头之争。唯有坚守传统技法、打磨地...

“青海拉面” 告别“兰州拉面”,借来的IP终要还多地“兰州拉面”纷纷改换招牌,恢复了“青海拉面”的真实身份。青海拉面长期借用“兰州拉面”的名头,在全国范围内经营,这种“错位”有着复杂的历史、地域、社会、经济发展的原因,不能从当下的知识产权保护视角,认定这就是侵权、“假冒”。是青海的经营者通过“借用”名头...

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ˋ△ˊ 海量财经 | 兰州拉面变青海拉面:此前就有门店自行更名 有店主称换招牌...一看见‘青海’两个字就慕名进店。再加上现在青海旅游火的原因,不管是游客还是本地客人,整体生意比之前好一些。”他说。天津“青海牛肉拉面”店主也告诉记者,更换招牌后没有发现客流量有变化。“人家就是来吃拉面的,不会在乎招牌写的是青海拉面还是兰州拉面。”天津“西...

天津72家拉面馆集体摘牌改名,青海拉面正悄悄取代兰州拉面全国3万家‘兰州拉面’中,约60%是青海人开的,年营收超200亿元——可这200亿,长期贴着别人的地名标签。   改名不是赌气,是现实倒逼出来的转身。一边是兰州注册‘兰州牛肉拉面’地理标志商标,要求授权使用;另一边是资本入局后的新品牌动辄卖到三四十元一碗,把街...

1000家兰州拉面换青海拉面,背后藏机会近日,多地“兰州拉面”门店撤下旧招牌,换上“青海拉面”门头,引发关注。全国已有约1000家完成更换,这一动作背后是青海拉面产业的一盘大棋。 据青海省拉面产业行业协会消息,目前更换门头的门店已近千家。在南京建邺区,最早打出“青海拉面”的店铺采用“三店合一”模式,集拉...