小时候过年吃的炸货_小时候过年吃的炸货

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1碗面粉3个鸡蛋,炸出一大锅“猫耳朵”,一口回到小时候过年三个鸡蛋炸出的猫耳朵,哪里只是食物,分明是一段温馨回忆,一种谁也替代不了的情感寄托。 岁月慢慢走,很多传统美食淡出了日常,可总有些味道,不管过多久都能勾起心底的记忆。小时候每到春节前,厨房里就飘着诱人的香味,那是母亲在准备过年的小吃。金黄酥脆、形状可爱的猫耳朵,是...

∪△∪ 过年别让娃吃出“小积食”,这5种年货再馋也别碰!这时候,最头疼的就是当妈的。 娃眼巴巴地看着你,爷爷奶奶还在旁边帮腔:“过年嘛,多吃点没事!” 可妈妈们心里明白,孩子那娇嫩的脾胃,就像嫩... 娃吃得开心,脾胃也没压力。 油炸货:香是真香,消化起来真要命 炸春卷、炸丸子、炸酥肉——刚出锅那个酥脆,大人孩子都抢着夹。 可这油汪汪...

几十年四川家常炸酥肉做法,小时候最奢侈的零食!在记忆中,酥肉是过年过节才能吃上的一道主菜。所以,特别盼望过年过节,家里大人会炸一大盆酥肉。每次开炸酥肉的时候,再贪玩的孩子也会耐心守在锅边,等待第一锅刚炸出来热乎乎的酥肉。刚出油锅的酥肉还滋滋的冒油花,香气四溢。在大人一叠声“小心烫!”的叮嘱中迫不及待的咬开...

腐竹+青椒=过年解腻王炸!豆制品补钙冠军,成本不到3元一大盘  过年桌上堆满红烧肉、炸丸子、酱肘子,吃完一口就想喝三碗茶——不是馋,是腻得慌。这时候端上一盘青椒炒腐竹,脆的脆、韧的韧、香的香,辣味一激,胃口立马‘活’过来。别小看这盘菜,腐竹泡发后一斤能出三盘,青椒两根才几毛钱,算下来整盘成本压根没到3块,比点个外...

∩△∩ 过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘今年过年你们吃什么?要我说,过年时最受欢迎的还得是“炸丸子”,这东西的威力,仅次于砂糖橘!在中国, 有个词叫做“团圆”,这个词常常出现在诗词歌赋中,也常常出现在我们的日常生活中,尤其是在过年的时候。 “团圆”这个概念不仅仅体现在家人团聚上,更体现在我们日常的饮食中,而...

咬一口就上瘾!金黄酥脆炸酥肉,吃出满满的家的温度记得小时候,最盼望的就是过年。不是因为压岁钱,而是因为外婆炸的酥肉。现在,我也成了那个在厨房里忙碌的人。这道看似“硬核”的家常菜,其实藏着让厨房小白也能变身“食神”的秘诀。今天,我就把从外婆那里“偷师”来,又经过自己无数次实践优化的【终极版炸酥肉】方子,毫无保...

这配方我妈做了几十年,现在自己做也是小时候的味道!我妈这道炸里脊肉从我记事起就在做,小时候家里来了客人或者过年过节她才会炸一盘,咬一口外面那层地瓜粉炸得酥酥的咔嚓响,里面的里脊肉... 地瓜粉炸出来才够酥够脆。 做法: 里脊肉用刀背两面都敲松,把纤维敲散了吃起来才嫩,切成片,加一勺蒜末、生抽、蚝油、少许盐白糖和鸡精抓...

∩＾∩ 外酥里嫩酥炸牛肉丸,比饭店香,在家做超简单也就是把肉剁烂了加上面粉炸一炸。 我小时候最盼着过年,不光是有新衣服穿,主要是能吃到奶奶做的酥炸牛肉丸。那时候家里条件一般,牛肉金贵得很,每次做丸子,奶奶都会把牛肉切成小丁,再用刀剁上半个钟头,胳膊酸了就换爷爷来。厨房飘出的香味能绕着院子转三圈,我和弟弟就蹲在灶...

ˋ▂ˊ 酥脆咸香的炸麻花,简单3步就能做,牢记2个技巧,比买的更香更脆这次我要为大家介绍的是如何在家制作“酥脆咸香的炸麻花,简单三步就能搞定,牢记两个秘诀,比买的更香更脆!” 说起麻花,那可是小时候难得能吃到的美味。平时不舍得买,只有到了过年才会和面自己炸一些,通常一炸就是两大盆,用大塑料袋装起来,可以吃上好几个月。那时零食不多,这些...

不是节食是调理!营养师推荐3道‘刮油不寡淡’的家常菜,大鱼大肉后吃...  过年那顿顿红烧肉、炸春卷、酱肘子,吃的时候香得直拍大腿,吃完却总觉得胃里像塞了团湿棉絮——胀、闷、打嗝都带着油星儿。别急着喝山楂水、啃苹果,也别一上来就饿肚子。真正的解腻,不是跟自己较劲,而是给肠胃‘松绑’:用对食材、用对做法,让清肠变成一件舒服...

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