怎么煮大块肉家常做法

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美食推荐:梅干菜香酥小牛肉、韭香鳝丝、冬瓜生鱼汤制作方法梅干菜香酥小牛肉 主料: 牛腱子1千克。 辅料: 梅干菜50克、小甜豆仁20克。 小料: 葱10克、姜10克。 调料: 和味烧汁50克、醇香一品汤10克、... 煮熟后捞出铺在盛器底。鳝鱼丝汆水后捞出,备用。番茄切成大块。 2、净锅上火,下入番茄块,翻炒出汁水后,注入适量清水熬成浓稠的番茄汁,再...

＞０＜ 酒楼特色招牌菜,做法简单,配方详细做法: 1.处理五花肉: 五花肉切成大块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮至肉变色后捞出,沥干水分。 用牙签在肉皮上扎小孔,便于入味。 2.煎制肉皮: 热锅冷油,将五花肉皮朝下放入锅中,煎至肉皮金黄,取出晾凉后切片(约0.5厘米厚)。 3.炒梅干菜: 梅干菜提前泡发洗净,挤干水分。 锅中放...

吃这几种暖身菜,美味又营养!【芋头扣肉】 用料 荔浦芋头1个(约700克) 五花肉800克 宴友食用油10克 老抽10克 以下是卤肉调料 姜4片 八角2颗 花椒1撮 料酒20克 以下是蒸肉调料 酱油15克 蒸鱼豉油20克 做法 备料:芋头削皮,洗净;带皮五花肉切大块 五花肉入凉水锅,加入卤肉调料,煮 25分钟,筷子稍用力能扎透 肉块...