炒年糕的家常做法需要焯水吗

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美食推荐:飘香蹄花、年糕排骨烧大闸蟹、瘦肉花生莲藕汤制作方法关键技巧: 1.去腥:焯水时加料酒和姜片,炖煮时可加少许陈皮。 2.口感:喜欢Q弹可缩短炖煮时间,偏好软烂则延长至2小时。 年糕排骨烧大闸蟹 主... 做法: 1.将猪瘦肉洗净切块;莲藕洗净去皮切成片;花生、大枣洗净。 2.起锅烧水,待水开后,放入猪瘦肉汆烫,煮尽血水,捞起用凉水冲净。 3.取炖盅...

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冬季孩子长高黄金期,8道补锌家常菜让娃吃饭香、个子蹿得快冬天可是孩子长身体的好时候,想要娃长得高、脑子灵,吃得对很重要。今天就给爸妈们分享8道简单又美味的家常菜,都是补锌小能手,做法不难,娃准爱吃。 先从娃最爱的可乐排骨年糕说起吧。排骨焯水后和冰糖一起炒,炒到焦糖色就行,别炒糊了。加生抽老抽调味,倒可乐和开水慢慢焖,45...

我和女儿一周7天不重样晚餐分享,健康营养,开胃又下饭!1️⃣西红柿炒鸡蛋➕板栗排骨➕鸡翅年糕➕腊肠炒炒豆角 板栗排骨 做法: 排骨冷水下锅,放姜片、料酒焯水去血沫捞出沥干。锅中少许油,下冰糖炒出浅糖色,倒入排骨翻炒上色,加葱姜、八角、生抽、老抽炒香。 加入热水没过食材,大火烧开转小火焖四十分钟,放入剥好的板栗继续焖十五...