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腌出来的鲜香!酸辣手剥笋,冷藏后给你味蕾惊喜在云南的寻常巷陌里,每户人家的厨房都藏着几样唤醒味蕾的 “秘密武器”,酸辣手剥笋便是其中最具人气的家常风味,凭借脆嫩的笋尖、鲜爽的酸辣,便在餐桌上占据了不可替代的位置。一碗冰凉爽口的手剥笋端上桌,酸香先窜入鼻腔,辣意再悄然蔓延,瞬间就能驱散暑气,让疲惫的味蕾重新...

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＋０＋ 一把鲜笋,五种吃法,各具风味,不能错过的美味第一鲜:冰镇手剥笋 选材: 专挑手指粗的小嫩笋,或大笋尖往下10厘米那截。 做法: 笋壳刷净不剥,根部一刀切齐,对半剖开更入味; 冷水锅下姜2片、八角1颗、桂皮指甲盖大小、盐1勺、冰糖几粒; 大火烧滚转小火,咕嘟20分钟,关火别开盖! 连汤带笋塞冰箱泡一宿。 第二天捞出来,壳一撕,带着...

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校企双向奔赴 乐安竹笋“突围”人民网记者 秦海峰“我们打算开发两款新产品,一款手剥笋,一款蘑菇竹笋。” “没问题,我们近期就启动市场调研和方案梳理。” 近日,乐安竹笋制作技艺抚州市级非物质文化遗产代表性传承人、江西登仙桥食品有限公司董事长袁传明,通过网络向南昌大学聂少平教授团队提出产品研发...

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