玉米面窝头怎么蒸又松又软

*** 次数不足，请联系开发者***

开水烫面+红枣碎,玉米面窝头软糯不噎人,凉了也不硬!  谁说粗粮就一定干、糙、噎得慌?我家蒸的玉米面窝头,掰开是软乎乎的,咬一口带枣香,凉透了捏着还是弹弹的——真不是加了啥科技,就是老老实实用开水烫面+红枣碎,再搭点小麦粉,三招搞定!   关键在第一步:玉米面别直接和冷水搅!烧一壶滚水,哗啦浇进玉米...

...酵母不用发酵!糯米粉+玉米面+红枣碎,3步蒸出孩子抢着吃的软糯窝头做法比煮挂面还直白:300克玉米面倒进大碗,冲入300毫升刚烧开的水,边倒边搅成烫面疙瘩;晾到温手(约50℃),拌入300克糯米粉和150克红枣碎;少量多次加清水200毫升,揉成柔软不粘手的面团;揪剂子、掌心压扁、拇指一戳一转,窝头就立住了。冷水上锅,大火蒸15分钟,关火焖2分钟再揭盖...

...普通玉米面窝头吃着糙,加糯米粉变软糯,配红枣更香,揉面上锅蒸就行,...糯叽叽的主食谁人不爱!平常的玉米面窝头口感粗糙,加入糯米粉后立马变得软嫩,再搭配红枣增添香气,无需繁琐步骤,揉好面团上锅蒸即可。粗细搭配更有益于健康,无论是作为早餐还是加餐都十分适宜,即使是新手也能一次成功。 玉米面粉150g、糯米粉150g、红枣50g、少许白糖、开水...

＞ω＜

玉米面窝头软糯香甜,选对做法全家抢着吃,你家餐桌缺这味?玉米面窝头的做法也有讲究。醒好的面团得揉匀排气,揪成小块,搓圆后捏成饼皮,再包上另一个小面团,窝头的形状就出来了。别急着蒸,先让它再醒15分钟,凉水上锅,大火蒸20分钟,关火后焖5分钟,窝头就又软又香。咬一口,金黄的窝头带着点甜,口感细腻,像在吃云朵。 夏天吃这个,家里人都...

玉米面加俩鸡蛋蒸窝窝头,8分钟搞定全家粗粮健康早餐今早六点五十,我站在厨房盯着冰箱里的剩馒头犯愁——娃揉着眼睛喊“要吃热的”,老公拎着公文包催“再晚要扣全勤”,而我昨天刚试着蒸了回玉米面窝窝头,硬得跟小石子似的,娃咬了一口就吐在餐桌上,说“比奶奶的磨牙棒还糙”。 正手忙脚乱翻手机找补救法,突然刷到楼下阿姨发的...

(-__-)b

≥▽≤ 老式高粱面窝窝头做法,粗粮健康又顶饱,简单蒸一蒸超香食材配比(约8个小窝窝头) 纯高粱粉250g、玉米面80g(单独高粱面易开裂,加玉米面口感更软糯)、温水180ml、白糖15g(不喜甜可省略)、酵母3g;想要营养丰富可加少许红枣碎。 高粱面粗纤维多,口感偏粗糙,搭配玉米面能降低干涩感,家常做成功率更高。 步骤一:和面醒发 1. 温水分成两份...

＞＾＜ 春和景明,来济南摘榆树钱!把春天蒸进玉米面里清明前后,榆钱儿正嫩。那一串串圆圆的、嫩绿的小叶片挂在枝头,像一串串迷你铜钱,在春风里轻轻摇晃。在济南,榆树钱不只是春天的信使,更是一代人的味觉记忆。捋一把榆钱回家,拌上玉米面蒸一蒸,或者揉进面团捏成窝窝头——那种清香软糯,是任何山珍海味都替代不了的“春天的味...

粗粮细作新思路:玉米面+黄豆面+红枣馅,营养翻倍,越嚼越香  谁说粗粮就一定粗糙噎人?咱家蒸锅里冒热气的那几个金灿灿小碉堡——玉米面窝窝头,早不是当年硬邦邦、干巴巴的老样子了。现在讲究的是‘粗粮细作’:玉米面打底,搭上1/5比例的生黄豆面,再塞一坨软糯甜香的红枣馅,手一捏、锅一蒸,出来就是外微韧、内绵润、嚼着...

亲子厨房爆款食谱:用玉米面+可可粉捏出萌趣小鸟,孩子抢着做  “妈妈,小鸟在蒸锅里孵蛋啦!”——昨天下午,我家5岁娃举着刚出锅的玉米面小鸟,小脸兴奋得发亮。这可不是动画片,是咱俩一起揉、捏、贴、蒸出来的“愤怒的小鸟玉米窝头”。不用烤箱、不放油炸,全靠蒸,软糯弹牙,一口下去还有淡淡的甜香。配方很实在:100克玉米面...

＋▽＋

嘉定人年夜饭解腻秘诀:粗粮窝窝头配腌笃鲜,中医说‘五谷为养’正...  大年初二,嘉定徐行镇潘品芳家灶台上还煨着一锅腌笃鲜,春笋浮在清亮汤里,咸肉油花刚撇净,鲜肉软得能用筷子轻轻一夹就散。隔壁厨房,她女儿正用玉米面和南瓜泥揉窝窝头——不放糖、少油,蒸出来黄澄澄、松软带微甜,掰开一股子粗粮香。这顿年夜饭后的‘回甘’,不是...

∩ω∩