玉米怎样做菜好吃_玉米怎样做菜好吃

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淀粉和生粉有啥不一样?学会这几招,做菜勾芡挂浆不踩坑玉米、土豆、木薯、豌豆这些植物里提取出来的粉末都能叫淀粉;而生粉更像家里的“特长生”,一般专指颗粒比较粗、口感更细腻的玉米淀粉或土豆淀粉。简单说,生粉是淀粉的一种,但淀粉不一定都是生粉,这点搞清楚,做菜就能少走不少弯路。 勾芡是厨房的基础活,选对淀粉才能让菜品...

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