怎么做红烧猪脚要高压锅

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高压锅版红烧猪蹄,轻松搞定的硬菜春节团圆饭上,猪蹄是不是让人又爱又怕?想讨个好彩头,却担心炖不烂,油腻得难以下口… 今天这道高压锅版红烧猪蹄,专为想露一手又不想麻烦的你准备。无需守着灶台,也不用操心炒糖色,记住3个关键,保证猪蹄红亮软糯、一吮脱骨,长辈都得夸你厨艺进步。 猪前蹄:1只(约2斤,买的时候让...

懒人红烧猪蹄秘诀,全程零加水,高压锅10分钟搞定很多人炖猪蹄总踩坑,要么久炖不烂、腥味重,要么汤汁寡淡没嚼劲。今天分享懒人无水焖猪蹄,全程不加一滴水,高压锅十分钟就能出锅,皮糯肉嫩,满满胶原蛋白,厨房小白也能一次成功。 准备食材:猪蹄半只、啤酒1罐、姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油。 第一步处理...

想让猪蹄入味又不散烂?高压锅泄压讲究多!我和高压锅猪蹄的“革命友谊”,是在一次失败的宴客后建立的。那时夸下海口要给朋友露一手红烧猪蹄,结果在灶台前守了俩小时,猪蹄还是不够烂,差点耽误了饭点,场面一度十分尴尬。后来,妈妈把她压箱底的老式高压锅传给了我,神秘地说:“试试这个,保准你以后再也不怕炖猪蹄。” 我...