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三款家常风味菜:酒卤兔、辣椒炒黑猪肉与陈皮香干的制作指南再放入辣椒翻炒至六成熟,接着倒入猪瘦肉片一起炒至熟透,调入盐、味精、酱油翻拌均匀,撒入百合片,出锅装盘就完成了。 陈皮香干 *风味特点* 这道菜麻辣的口感中带着陈皮的清新香气,十分开胃,是餐桌上的佐酒下饭佳品。 *制作步骤* 先把白香干用清水泡软,改刀成三角形块,放入热油锅...

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美食推荐:三穗辣子鸡、酱焖鲈鱼、西洋参双雪瘦肉汤制作方法干辣椒250克、盐6克、香料粉5克、酱油30毫升、甜酱25克、米酒15毫升、鲜汤1000毫升、熟菜油适量。 制法: 1、把干辣椒用温水泡软,放进... 干辣椒、醪糟、香醋各5克,白糖25克,料酒6克) 清汤1500克,色拉油800克(约耗100克)。 制作: 1、洗干净的活鲈鱼加A料腌制30分钟。 2、锅上...

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美食推荐:招牌鱼头煲、泡椒酱香顶呱呱、辣椒炒排骨制作方法辣椒炒排骨 主料: 嫩肋排 300克。 辅料: 湖南青线椒 150克。 小料: 姜片 30克、小米辣碎 10克、拍蒜 30克(即将蒜瓣拍扁)豆豉 10克。 调味料: 和味烧汁 15克、蒸鲜豉油 15克、鸡精 10克、盐 2克、胡椒粉 1克、啤酒 适量(用于焖煮)。 制作: 1、将青线椒用刀轻轻拍一下,使其表面破裂,但...

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