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美食推荐:大盆牛脚、一绝肝片、酒香凤梨薄片烧制作方法把猪肝切成柳叶片,纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。 2、锅上火放菜油,烧至五成热时下泡椒块、泡姜片、姜片、蒜片和鲜花椒,炒出香味便把猪肝片和芹菜段下锅,快速爆炒断生并加盐和味精,最后勾薄芡并起锅装盘。 酒香凤梨薄片烧 食材: 凤梨1个、莎朗片2片、红酒400克、水200克、...

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美食推荐:凤梨鸡米球、蒸小酥肉、望潮一品全家福制作方法凤梨鸡米球 主料: 鸡腿肉350克。 辅料: 凤梨100克、京葱10克、香葱花3克、圣女果2粒、小青柠檬2粒。 腌料: 鸡粉10克、花雕酒5克、泰国鸡酱50克、香蒜裹粉50克。 调料: 糖10克、蜂蜜25克、大红浙醋25克。 制作流程 1. 食材预处理:鸡腿肉去骨切成小粒,凤梨去皮切丁,京葱切好,香...

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⊙０⊙ 美食推荐:红咖喱烧鹅、海味羊骨肉烩酸菜、春笋银鳕鱼制作方法豆角切 段;菠萝改刀成块备用。 3、锅入底油,下入打碎的香料大火爆香,放入烧鹅,加红咖喱汁煮开,然后改小火,下入泰国茄子煮2分钟,再下圣女果... 另把东北酸菜清洗干净后切成丝,冬蟹治净斩块。 2.净锅入羊油烧热,投入姜葱和东北酸菜爆香,倒入羊肉块和原汁烧沸,下入蟹块、干虾仁、蛎蝗...

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菠萝怎么吃?用盐水泡多久才合适?这些要点要掌握会使菠萝细胞脱水,果肉软烂,失去脆嫩口感,过多盐分也不利于健康。 三、浸泡技巧:成就菠萝美味的细节之处 1. 切块大小要均匀 将菠萝去皮后切成大小均匀的块状(约2 - 3厘米见方),这样能确保每块菠萝都能均匀接触盐水,浸泡效果更一致。若切块过大,内部刺激性物质可能无法充分中和...

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夏日必做青柠渍菠萝,果香浓郁冰冰凉凉,开胃解腻全家都喜欢清爽解腻的青柠渍菠萝,酸甜果香碰撞在一起,冰冰凉凉,开胃解腻,夏天吃太过瘾。简单腌制,风味直接翻倍。 准备菠萝、青柠、少许白糖、蜂蜜。菠萝切小块,用淡盐水浸泡15分钟,捞出沥干水分,去掉涩味。青柠把表面皮擦出细碎青柠皮屑(只要绿色外皮,不要白色瓤,会发苦),青柠再挤出青柠...

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仪式感满满的菠萝炒饭,鲜甜开胃,简单几步在家轻松搞定!果香满满的虾仁菠萝炒饭,米饭粒粒分明,酸甜咸香,色彩丰富,好吃又有仪式感,在家轻松复刻餐厅味道。米饭一定要用隔夜冷饭,炒出来颗粒松散不黏坨。 准备隔夜米饭、菠萝、虾仁、青豆、红椒、鸡蛋。菠萝挖出果肉切小丁,外壳留着可以当容器;菠萝丁用淡盐水泡一会沥干。虾仁开背去...

复刻网红话梅菠萝青柠茶,清爽冰爽,在家简单做完胜奶茶店!超适合夏天的话梅青柠菠萝茶,酸甜清爽,话梅的咸香融合菠萝果香,解腻又解渴,在家几分钟就能搞定,比外面奶茶还好喝。 准备菠萝、小青柠、咸话梅、冰块、蜂蜜。菠萝切小块,用淡盐水泡十分钟,沥干备用。小青柠对半切开,挤出果汁,保留果皮。 玻璃壶放入菠萝块、小青柠、2‑3颗咸话...

古人的消夏清单太会了!看完想直接住进这幅画里谁懂啊!这幅《消夏清品》直接把老祖宗的夏天画活了,看着就凉快! 画里全是夏天的味道:竹篮里装着粉嫩嫩的莲蓬、紫葡萄,还有带着尖刺的菠萝;旁边摆着切好的西瓜,黑籽儿都看得清清楚楚,连带着露水的梨、刚掰的玉米都凑过来凑热闹,活脱脱一个夏日果盘。 最妙的是配色:西瓜的绿、...

≥ω≤ 美食推荐:菠萝牛肉粒、板栗烧鸡腿、石烹牛舌制作方法菠萝牛肉粒 原料: 黑椒碎1克,牛肉粒350克,青红彩椒各15克,蜂蜜10克,菠萝200克,洋葱20克,盐,味精,料酒,生抽,蚝油,生粉各适量。 制作: 1、取一个碗,添加清水,盐,放入削好的菠萝,泡制十五分钟。 2、牛肉切成粒,加盐,味精,料酒,生抽,蚝油,抓拌均匀,让调味料充分吸收进肉中,随后再添加适量...

三道鲜香味美的家常硬菜做法分享菠萝块,大火快速翻炒,加入生抽、黑胡椒粉调味炒匀,最后淋入蜂蜜翻匀,勾入水淀粉即可出锅。 板栗烧鸡腿 原料: 鸡腿6个、板栗250g、香菇干5个、适量小葱、生姜、大蒜、料酒、广味源上等蚝油、金厨酱油、盐、冰糖和油。 制作: 1、鸡腿切成2~3段,清洗干净;煮锅中加冷水和鸡腿,水...