炒芹菜要不要焯水后过不过凉水

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╯﹏╰ 芹菜炒香干不塞牙,记牢诀窍鲜香爽口超下饭选芹菜得挑新鲜脆嫩的茎部,叶子摘干净后洗净切段,泡在清水里10分钟能让口感更脆。焯水时加几滴油和少许盐,1-2分钟就捞出来过凉水,既能去涩味又能保持翠绿色泽。香干要选表面光滑、捏着紧实的,切成和芹菜段差不多的薄片,要是担心豆腥味,用开水焯1分钟再晾干水分,炒出来豆香...

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ˇ＾ˇ 春天补钾正当时!常吃这8种食物,精神足走路有劲春天万物复苏,也是给身体补能量的好时候。钾元素对维持身体正常生理功能特别重要,春天补点钾,整个人都能精神满满,走路也有劲儿。下面就给大家介绍8种富含钾的家常美食,做法简单又美味。 先从清爽的芹菜炒香干说起。把芹菜洗净切段,香干切条,焯水后的芹菜过凉水更脆嫩。热油...

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≥▽≤ 常吃这种蔬菜,轻松排便,肚里舒坦一身轻!芹菜炒鸡蛋 ●食材:芹菜 200 克、鸡蛋 3 个、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、盐 1 小勺、生抽 1 汤匙、食用油适量。 ●做法 1. 芹菜洗净切段,放入沸水中焯水 1 分钟左右,捞出过凉水后沥干。 2. 生姜切丝,大蒜切末,鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。 3. 锅中热油,倒入鸡蛋液,炒熟盛出备用。 4....

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春天补钾身体棒!8种高钾美食做法,让你精神足、走路有劲儿芹菜炒香干是道快手菜,芹菜焯水后脆生生的,香干吸足了蒜香,嚼起来带着豆香。做法也不复杂:芹菜切段焯水30秒,过凉水保持脆嫩;香干切条,跟蒜末一起下锅炒出香味,再把芹菜倒进去大火快炒,加勺生抽和盐调味就行。这道菜钾含量高,当配菜或者单吃都合适。 再来道芦笋炒木耳胡萝卜,...

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马年除夕家宴不用慌!8道小炒鲜香美味,下酒下饭超合适先来说说香干芹菜小炒,这道菜清爽又下饭。芹菜去叶切成5厘米的段,香干切成粗丝,再准备点小米辣和大蒜。芹菜焯水30秒后过凉水,这样能保持脆嫩的口感。热锅凉油,先把蒜末和小米辣爆香,接着放入香干丝翻炒1分钟,炒到香干微微发黄,再加入芹菜段大火快炒30秒,最后淋上生抽,撒点盐...

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告别追着喂!8道宝宝超爱下饭家常菜,营养开胃孩子主动扒拉饭芹菜炒香干是道清爽又下饭的快手菜。芹菜去叶洗净切成4厘米长段,香干切条,红椒切丝配色,蒜切末备用。锅中烧水,水沸后加少许盐和食用油,放入芹菜段焯水30秒就能保持翠绿。捞出过凉水沥干,这样处理的芹菜更脆嫩,还能缩短炒制时间。热锅爆香蒜末,加入香干条中火翻炒1分钟,表面...

不点外卖,妈妈很会做菜,一天一桌子菜,永远吃不腻的家常菜1️⃣牛肉炖土豆➕菠菜炒鸡蛋➕芹菜炒豆干➕清炒胡萝卜丝 牛肉炖土豆 做法: 牛肉切块,冷水下锅焯水去血沫,土豆切滚刀块,起锅烧油,放入姜片和八角炒香。 下牛肉煸炒到微黄,加热水没过牛肉,加生抽、老抽、冰糖,小火慢炖1小时。 放入土豆再炖20分钟,最后大火收汁撒上葱花就可以出...

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16道饭桌上出镜率极高的家常菜导语:用美食歌颂幸福生活,用美食表达中国饮食文化的悠久历史。大家好,这里是小梦说美食。关注我,每天分享不同美食菜肴。 一、芹菜炒香干 食材:香干、芹菜、小米辣、蒜。 调料:生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精。 做法: ①香干切薄片,开水焯一下捞出过冷水备用,芹菜切段,开水焯水捞出...