一个鸡蛋放多少水蒸多长时间

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那些藏在烟火里的下饭秘密:尖椒火腿炒鸡蛋的治愈时刻你有没有过这样的时刻:刚蒸好的米饭冒着白汽,锅里准备的硬菜却勾不起食欲,筷子在剩菜间徘徊许久,最终只能扒拉着白饭草草应付?可某个寻常的傍晚,冰箱里只剩几个皱皮的尖椒、几个鸡蛋和一截火腿肠,随手丢进锅里一炒,油锅滋啦作响的瞬间,那股香气像一只无形的手攥住了胃。从那...

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老妈蒸鸡蛋羹用开水烫,放压力锅蒸3分钟,鸡蛋羹像镜子·我是提前把压力锅里面的水烧开了,这个时候把搅好的鸡蛋液直接放进去,在上面盖上一张锡纸,也可以把家里的盘扣上就行,这样防止水蒸气落进去。 ·盖上锅盖之后开小火蒸,看着压力锅上气了,锅上气算蒸三到四分钟的时间,压力锅自然放凉之后再打开锅盖。 ·像我今天蒸的就是四个...

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1分钟学会芦笋松茸鸡蛋羹,鲜上加鲜回味无穷!熊猫小贴士 1.鸡蛋与水的比例为1:1.5,用温水是最好的。 2.打好的蛋液一定要过滤,一些蛋清打不均匀会沉淀在碗底,影响口感。 3.碗口用耐高温保鲜膜包住,或者倒扣一个盘子在上面,避免水汽滴落在碗中。 4.锅中先烧水,水开再上锅蒸,蒸的时间根据用的碗的大小和蛋液的多少来定,中火蒸...