怎么蒸甜莲藕好吃

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...这3种‘水中人参’正鲜嫩上市!马蹄脆、芡实糯、菱角甜,营养远超莲藕菱角剥壳蒸10分钟,蘸点酱油或拌进蒸肉里,粉中带脆,香得连挑食娃都伸手抓。记住一个铁律:挑马蹄选硬实紫红皮、芡实认饱满乳白粒、菱角捏着响亮不发软——鲜,就在这三秒判断里。   其实啊,这三样水生“秋鲜”不光好吃,还特别懂季节的脾气。马蹄生吃清热,煮熟了又...

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莲藕排骨汤,小火慢炖汤清味甜口感温润莲藕排骨汤是很多地方都有的家常汤菜,排骨炖得软烂,莲藕粉糯或脆嫩,汤色清亮,喝起来带着自然的甜味。莲藕在我国种植历史悠久,排骨也是常见的食材,两者同炖,不靠重调味,讲究的是慢慢煨出的原味。过去秋冬时节,不少人家爱炖一锅,暖身又顺口。 做这道汤,先准备排骨和莲藕。排骨...

菜市场角落的灰扑扑芋头火了!香甜软糯还便宜,营养碾压香蕉,现在不...  菜市场最不起眼的角落,堆着一筐筐灰扑扑、毛糙糙的芋头。它不白不亮,没莲藕水灵,没山药挺括,连摊主都懒得擦两下——可就这玩意儿,蒸熟一掰,粉得掉渣,甜得像藏了蜜,软糯得能化在舌尖上。   秋天的芋头,是真·黄金期。淀粉饱满、水分适中、黏液蛋白...