小孩吃的鱼片清蒸怎么做

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在家就能做!煎一煎肉嫩鲜美的茄汁瓜鱼,孩子爱吃还不贵最近市场上的淡水瓜鱼很多,个头都不是很大,将近一斤的分量,于是连着几天买,分别给孩子做了椒香鱼片、清蒸淡水瓜鱼,还有就是茄汁瓜鱼。一条鱼也完成了它的华丽转身,今天就上茄汁做法的吧,明天继续椒香口味哒 一、茄汁瓜鱼 主料:淡水瓜鱼 一条 辅料:姜、蒜、番茄、沙司盐、糖、...

去土腥三香料秘籍:鱼肉猪肉专用搭配法清蒸鱼片时加点白胡椒更绝,两斤鱼配2-3克,鱼汤瞬间醇厚不寡淡,连挑嘴小孩都喝光碗底。要是处理鲫鱼汤这种容易有隐性腥味的,小茴香和肉蔻组合出击——小茴香激发鲜香层次,肉蔻则像隐形卫士锁住水分,炖出来的鱼肉嫩得能戳破豆腐。 猪肉去腥要分部位下手。土猪肉自带血水腥气...

酸甜鲜爽番茄鱼,零失败家常做法,下饭绝了!说起家常菜里的开胃担当,番茄鱼必须拥有姓名!没有麻辣火锅的重口,也没有清蒸鱼的清淡,酸酸甜甜的番茄汤底裹着滑嫩无刺的鱼片,一口下去鲜到眯眼,连汤汁都能拌着米饭吃两大碗,不管是老人还是小朋友都超爱,做法还简单到新手也能一次成功,厨房小白也能轻松拿捏这道硬菜。 做这道...

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