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莲藕排骨汤,小火慢炖汤清味甜口感温润莲藕排骨汤是很多地方都有的家常汤菜,排骨炖得软烂,莲藕粉糯或脆嫩,汤色清亮,喝起来带着自然的甜味。莲藕在我国种植历史悠久,排骨也是常见的食材,两者同炖,不靠重调味,讲究的是慢慢煨出的原味。过去秋冬时节,不少人家爱炖一锅,暖身又顺口。 做这道汤,先准备排骨和莲藕。排骨...

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西洋参瘦肉汤,清润不燥养生炖汤,适合容易上火的中老年人不妨炖一碗西洋参瘦肉汤。汤品清润回甘,不寒不燥,没有厚重油腻感,炖煮出来的肉糜软嫩,汤水清甜,很适合阴虚内热、容易虚火上浮的长辈日常调养。 西洋参瘦肉汤排在这个位置,西洋参可以清虚火、生津润燥,区别于红参的温热,性质偏凉润;瘦肉富含优质蛋白,炖汤做成肉糜的形式,软烂...

家常鹅汤炖汤小技巧

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一周7顿不重样营养炖汤:有肉有菜有汤,换季喝它免疫力翻倍端一碗热乎山药牛肉汤过去,暖胃又提神;老人晨练回来咳嗽两声,来碗萝卜排骨汤,清润不燥;连自己加班到半夜,掀开砂锅盖那股子肉香混着玉米甜气扑上来,瞬间就把疲惫冲淡了大半。   真不用费劲研究八角桂皮放几颗、火候怎么调。现在我家灶台上常年蹲着两样‘省心神器...

鹅炖汤的8种最佳做法